Холодець – страва, яка часто з’являється на святкових столах багатьох сімей. Однак, незважаючи на простоту приготування, існують певні нюанси, здатні погіршити смак та зовнішній вигляд страви. Однією з таких помилок є додавання кропу. Чому не можна додавати кріп у холодець Кріп не рекомендується додавати в холодець, тому що в ньому містяться ефірні олії. Через це при тривалій термічній обробці кріп надає страві гіркого присмаку та неприємного запаху. Крім того, кріп може забарвити холодець у зелений колір, а цього нікому не хочеться. Які спеції можна використовувати при приготуванні холодцю Якщо ви готуєте холодець, а руки так і тягнуться до баночок зі спеціями, вибирайте ті з них, що не нашкодять, а підкреслять смак та запах страви.  До дозволених приправ відносяться чорний перець горошком, запашний перець, лавровий лист, часник, гвоздика, коріандр, насіння гірчиці та імбир.  Важливо: будь-які спеції слід додавати наприкінці варіння, щоб вони не втратили свій аромат.The post Що не можна додавати в холодець: тільки зіпсуйте його смак та вигляд first appeared on Pixel.inform.