Вершкове масло – продукт, який завжди є в холодильнику, оскільки його часто додають під час приготування різних страв: випічки або звичайних бутербродів. Але зазвичай господині намагаються працювати в кухні якнайшвидше, а значить, іноді забувають вчасно дістати масло з холодильника. У результаті холодні та тверді бруски ускладнюють процес приготування. Все ж таки найчастіше потрібно, щоб масло вже було розм’якшеним. Але тут рятує один трюк, про який знають далеко не всі. Якщо потрібно якнайшвидше розм’якшити продукт, то треба його викласти на тарілку, а зверху накрити склянкою. При цьому необхідно, щоб у посуді була чиста гаряча вода, щоб прискорити процес. Таку конструкцію слід залишити на п’ять хвилин. У результаті масло стане м’якшим, текстура вийде кремовішою. Є ще один простий спосіб розм’якшити вершкове масло до кімнатної температури. Для цього треба розрізати продукт на невеликі шматки та трохи розкотити між двома шматками паперу для випікання.The post Навіщо вершкове масло накривати склянкою: корисна кулінарна хитрість first appeared on Pixel.inform.