Всім відомо, чого можуть призвести високі показники холестерину: це пряма загроза для серцево-судинної системи. Тому потрібно зробити все для того, щоб не допустити такого перебігу розвитку подій. Як виявилося, досягти потрібного результату можна за допомогою продуктів харчування, зазначають експерти. Які з них будуть корисні у цьому питанні Полуниця Дана популярна ягода є відмінним засобом для зниження показників холестерину. Тому в сезон варто частіше вживати продукт. Також не забудьте заготовити запаси на зиму, щоб корисний засіб для приборкання холестерину завжди був під рукою. Яблука Цей продукт харчування не лише загалом знизить показники холестерину, а й налагодить роботу судинної системи. Тому з метою оздоровлення щодня варто вживати по парі яблук. Сочевиця Якщо йдеться про бобові культури, то для нормалізації роботи серця підходить найкраще саме сочевиця. Весь секрет криється в надзвичайно багатому складі продукту.The post Медики назвали продукти, які можуть допомогти знизити показники холестерину first appeared on Pixel.inform.

Багато людей стикалися з проблемою, коли млинці з начинкою під час приготування починають рватися. Є кілька прийомів, які варто спробувати, щоб уникнути такої неприємності. Правильне тісто Основа млинців має бути тонкою та еластичною, щоб добре обволікати начинку і не розриватися під час смаження. Для цього рекомендується використовувати рецепт тіста, що містить достатню кількість рідини та жирних компонентів, таких як молоко та яйця. Тісто має бути добре розмішаним і доведеним до однорідної консистенції, щоб уникнути появи грудок, які можуть призвести до розриву. Оптимальна температура сковороди Одним із ключових моментів при смаженні млинців є правильна температура сковороди. Вона повинна бути достатньо гарячою, щоб забезпечити гарне прилипання тіста до дна сковороди та швидке утворення скоринки. Не рекомендується перегрівати сковороду, щоб уникнути обвуглювання країв млинців. Нанесення начинки Коли доходить до додавання начинки, важливо не переборщити. Важливо використовувати помірну кількість начинки і рівномірно розподілити її поверхнею млинця, залишаючи невеликий край по периметру. Це допоможе уникнути переповнення та рвання млинців при їх скручуванні. Техніка скручування Правильна техніка скручування відіграє ключову роль у створенні ідеальних млинців із начинкою. Начинку необхідно акуратно розподілити на поверхні млинця і потім акуратно скрутити його в рулет. При цьому слід звертати особливу увагу на краї. Рухи мають бути плавними, зусилля застосовувати неприпустимо.The post Зробіть це – і млинці з начинкою не рватимуться first appeared on Pixel.inform.

Багато хто знає, що м’ясо потрібно заздалегідь маринувати, щоб отримати відмінний аромат і смак. А хіба ж швидких методів маринування не існує? Можна згадати цікавий рецепт маринування, який дозволить отримати відмінний результат за 2 години. Яке м’ясо використовувати Перший крок до швидкого шашлику – правильний вибір м’яса. Оптимально використовувати м’ясо, яке швидко просочується маринадом і набуває насиченого смаку. Наприклад, свинина чи курочка підійдуть чудово для такого рецепту. Звісно, ​​м’ясо має бути свіжим. Якщо воно заморожувалося, його структура змінилася, тому про хороший смак тут не йдеться. Найкращий маринад Для швидкого маринування шашлику буде потрібно збалансований маринад, який забезпечить м’ясо соковитістю та ароматом. Ідеальним варіантом буде комбінація: • олії;• оцту;• солі;• нарізаної цибулі;• перцю;• спецій;• зелені до смаку. Звісно, ​​кількість спецій необхідно визначати індивідуально, оскільки переборщити під час приготування дуже легко. Майонез краще не використовувати, адже його користь є сумнівною. Як прискорити маринування Щоб м’ясо добре просочилося маринадом за короткий час, необхідно використовувати інтенсивний процес маринування.  Достатньо покласти м’ясо в контейнер, що щільно закривається, додати маринад, ретельно перемішати і залишити в холодильнику на 2 години. Яку техніку приготування використовувати Коли м’ясо вже замариноване, настав час приготування шашлику.  Важливо використовувати правильну техніку – гриль, мангал або сковорода на відкритому повітрі – щоб надати м’ясу золотистого кольору та апетитного аромату.The post Найпростіший і безпрограшний рецепт маринаду для шашлику: маринуємо за 2 години first appeared on Pixel.inform.

Сніданок – це основа здорового раціону харчування, а ще гарантія того, що незабаром не захочеться думати про перекус. Але рано чи пізно бутерброди, яєчня чи омлет починають набридати. Тоді залишаються каші. Потрібно: гречка – ½ склянки; вода – 200 мл; кориця – ½ ч. л.; сіль – 1 щіпка; банан – 1 шт.; за смаком горіхи та сухофрукти; замість цукру – мед. Як готувати Перебираємо та промиваємо гречану крупу, заливаємо водою і варимо 15-20 хвилин на слабкому вогні. Відразу можна додати корицю, трохи солі. Банан потрібно пом’яти виделкою або за допомогою блендера перетворити на пюре. За готовністю додаємо в кашу горіхи, сухофрукти, бананове пюре та мед. Смачного! The post Таку гречку ви точно не куштували: рецепт небанального сніданку first appeared on Pixel.inform.

Займаючись приготуванням котлет, багато людей використовують олію, додаючи калорійності. А хіба котлети без олії посмажити неможливо? Багатьом може здатися, що так і є, але є кілька хитрощів, завдяки яким можна посмажити котлети без олії. Рівномірність – ключ до успіху Один із способів приготування котлет без олії – це правильно вибрати температуру та зберігати рівномірність у процесі смаження. Потрібно розігріти сковороду на середньому вогні до достатньої температури та обережно викласти котлети на неї. Важливо підтримувати цю температуру та регулярно перевертати котлети для рівномірного прожарювання. Як зберегти соковитість Коли справа доходить до збереження м’яса м’яким та соковитим без використання олії, важливо пам’ятати про правильний вибір продуктів. Є сенс вибрати м’ясо з високим вмістом вологи, таке як свинина чи курка. Це забезпечить котлетам необхідну соковитість та аромат навіть без додавання жиру в процесі приготування. А якщо м’ясо буде сухим і недостатньо жирним, посмажити котлети буде вкрай складно. Потрібно контролювати процес Важливо стежити за процесом смаження та не допускати перегріву. Простий приклад: якщо допустити перегрів, то котлета почне пригоряти або пересушуватися. Тому цей спосіб приготування може підійти тільки для людей, які готові уважно стежити за процесом. Про що треба пам’ятати Посмажити котлети без олії можна. Але тут варто поставити запитання: а який у цьому сенс? Якщо зовсім не хочеться використовувати олію, котлети можна запекти в духовці або приготувати на парі. Альтернативних методів достатньо, тому в більшості випадків є сенс проявляти раціональність.The post Як посмажити котлети, не використовуючи олію first appeared on Pixel.inform.

Намагаючись приготувати рибні котлети, більшість використовують лише звичні рецепти та методи. Однак під час приготування рибних котлет можна експериментувати та додавати у фарш кілька інгредієнтів, які значно покращать смак та аромат. Гра текстур Щоб котлети були не лише смачними, а й цікавими за текстурою, можна додати у фарш невелику кількість кунжуту чи подрібнених горіхів. Це надасть їм хрумкий зовнішній шар і наситить смак. Ароматні трави Не варто забувати і про те, що аромат відіграє важливу роль у приготуванні рибних котлет. У фарш для котлет можна додавати: Кріп. Петрушку. Базилік та інші трави. Прянощі важливі, проте варто пам’ятати про розумні пропорції, тому що зіпсувати смак досить просто. Цитрусова нотка Один із найпростіших і найефективніших способів надати рибним котлетам особливий шарм – це додати трохи цитрусової цедри. Лимонна або апельсинова цедра відмінно доповнюють смак риби та надають страві свіжості. Приправи та спеції І, звичайно ж, не можна забувати про приправи та спеції. Часник, куркума, кумін чи червоний перець – кожна з них може надати рибним котлетам особливий аромат та унікальний смак. Чому потрібно використовувати соус Для того, щоб додати смак і аромат, рекомендується використовувати соус тартар або лимонно-частковий соус. Вони надають котлетам неповторного смаку і роблять їх соковитішими. Багато хто забуває, але соус відіграє ключове значення у смаку. Тому рибні котлети обов’язково потрібно подавати із соусом.The post Додайте це до фаршу: найсмачніший рецепт рибних котлет first appeared on Pixel.inform.

Замість шашлику на мангалі можна приготувати багато страв. Починаючи від лаваша, запеченого у фользі на грилі, закінчуючи овочевим шашликом, рибою, креветками чи грибами на шампурах. Що стосується овочів, то найчастіше готують кабачок чи баклажан. Ось рецепт, який змінить ваше уявлення про картоплю. Потрібно: картопля; олія; сіль, перець та трави за смаком; цибуля ріпчаста. Як готувати Картоплю потрібно помити, почистити, великі розрізати, але так, щоб можна було нанизати їх пізніше на шампура. Заливаємо картоплю водою, до смаку додаємо сіль і варимо до напівготовності. Потім зливаємо воду і залишаємо обсохнути. Цибулю нарізаємо великими кільцями. Потім у мисці змішуємо в олії сіль, перець, ароматні трави та інші спеції за смаком. Складаємо в неї картоплю та цибульні кільця, перемішуємо і, коли овочі просочаться, нанизуємо на шампура, як м’ясо для шашлику. Після попереднього варіння картопля буде готова на вугіллі після того, як покриється рум’яною скоринкою. Смачного!The post Страви на мангалі: як запекти картоплю на шампурах first appeared on Pixel.inform.

Приготувати випічку так, щоб вона не підгоріла знизу, виходить далеко не завжди. Що поставити в духовку, щоб не підгоряв низ випічки По-перше, запобігти підгоранню випічки можна, поклавши на дно духовки одну або дві цеглини. По-друге, можна поставити під лист з випічкою порожній лист або стару чавунну сковороду. По-третє, ємність із водою. Наливаємо у відповідну для запікання ємність воду, ставимо під лист з випічкою. Ще один варіант – сіль. Розподіляємо сіль по деку, поміщаємо під лист з випічкою. Одну і ту ж сіль можна використовувати кілька разів.The post Що поставити в духовку, щоб не підгоряв низ випічки first appeared on Pixel.inform.

Напівфабрикати – відмінний спосіб побалувати себе чимось смачненьким, не витрачаючи при цьому багато часу на готування. До цієї категорії можна внести і вареники. Для приготування вареників вам знадобиться містка каструля. Налийте в неї воду та поставте на вогонь. Коли вода закипить, додайте сіль і можете закидати всередину вареники. Акуратно перемішайте вміст каструлі, щоб вареники не прилипали до її дна. Зменшіть вогонь до середнього та варіть вареники, періодично помішуючи. Коли вони спливуть, засікайте час, вказаний на упаковці. Якщо це домашні напівфабрикати, варто орієнтуватися на товщину тіста. Загалом їх потрібно варити протягом 5-8 хвилин. Щоб перевірити готовність вареників, дістаньте один із каструлі, розріжте його та спробуйте.The post Як потрібно готувати заморожені вареники first appeared on Pixel.inform.

Всупереч поширеній думці, чебуреки – саме та страва, яку можна легко приготувати в домашніх умовах. Почнемо з переліку необхідних інгредієнтів. Для тіста вам знадобиться:  400 г борошна; 150 г води; 1 столова ложка олії; 1 чайна ложка солі. Щоб приготувати начинку, потрібно взяти: 500 г м’ясного фаршу; 2 великі цибулини; 100 мл бульйону; сіль та мелений чорний перець – за смаком. Починається процес приготування з просіювання борошна. У центрі гірки, що вийшла, зробіть поглиблення, а потім влийте сюди воду з розчиненою в ній сіллю. Залишилося додати олію, і можна повільно замішувати тісто. Коли воно буде готове, накрийте харчовою плівкою та залиште на 20 хвилин при кімнатній температурі. Через вказаний час ще раз вимісити тісто протягом 2 хвилин, після чого воно має постояти ще півгодини. Цей час можна використовувати для приготування начинки. Необхідно дрібно нарізати очищену цибулю і перемішати з фаршем, після чого додати сіль і перець і залити бульйоном і ще раз перемішати. Тісто розділіть на рівні за розміром кульки, розкотіть їх, щоб вийшов кружок, і на одну його половину викладіть тонкий шар фаршу, після чого закрийте другою половиною і притисніть краї.  Смажити чебуреки варто на олії, включивши вогонь на середню потужність.The post Як потрібно готувати домашні чебуреки first appeared on Pixel.inform.