Їжа

PixelInform.com

PixelInform.com14 годин тому вЇжа

Не всі продукти харчування підходять для зберігання в дверцятах холодильного пристрою. Є їжа, яка досить швидко псується, якщо лежить у вищезгаданій частині холодильника. Чому це відбувається? Відповідь проста: їжа часто піддається температурному перепаду, адже дверцята відкриваються, то закриваються. Отже, які продукти краще перекласти на одну з поличок холодильника? Яйця І почнемо з пункту, який здивує багатьох господарок. Так, залишати яйця в дверцятах холодильника не варто, хоча саме там є ніші, призначені для цього продукту. Молоко Багато людей ставлять пляшки з молоком саме у дверцята. Це помилка. Упаковку з молочним напоєм варто залишити на нижній полиці холодильного пристрою. Кефір Аналогічних правил варто дотримуватись і при зберіганні цього популярного кисломолочного продукту. Сир Деякі господині залишають сир у дверцятах холодильника. Від цієї звички варто відмовитись, інакше продукт часто доведеться викидати. Сире м’ясо Цьому продукту необхідна стабільна температура. Тому дверцята холодильника є не найкращим місцем для зберігання такої їжі. Овочі У холодильнику є спеціальний контейнер для зберігання. Розташування в дверцятах загрожує тим, що овочі дуже швидко втратить свою свіжість. Фрукти З аналогічної причини перекласти в безпечніше відділення холодильного пристрою варто і солодкі плоди.The post 7 продуктів, які не можна зберігати в дверцятах холодильника first appeared on Pixel.inform.
PixelInform.com

PixelInform.com16 годин тому вЇжа

Соус, відомий під назвою «Песто», є справжнім порятунком для будь-якого кулінара. Завдяки своєму універсальному смаку він чудово поєднується з різними гарнірами, м’ясними стравами, а також може використовуватися як інгредієнт для салатів. Більше того, його можна застосовувати як основу при створенні бутербродів. Для приготування песто вам знадобиться лише кілька інгредієнтів. Вам потрібно буде підготувати 70 грам базиліка, 30 грам кедрових горіхів, два зубчики часнику, 80 мілілітрів оливкової олії, 50 грам пармезану (або будь-якого іншого твердого сиру), сіль та перець, щоб надати соусу бажаного смаку. Приготування соусу починається з того, що всі інгредієнти поєднуються в чаші блендера. Спочатку змішуються базилік та кедрові горіхи. Потім до них додаються тертий сир та подрібнений часник. Далі наливається оливкова олія, і все ще ретельно перемішується.  Готовий соус приправляється сіллю та перцем, після чого песто готовий до подачі на стіл. Окрім класичного рецепту песто існує безліч варіантів його приготування. Наприклад, можна використовувати шпинат і волоський горіх, броколі, кінзу і гарбузове насіння.The post Як приготувати соус песто в домашніх умовах first appeared on Pixel.inform.
PixelInform.com

PixelInform.com18 годин тому вЇжа

Приготувати ситний салат можна без особливих проблем, маючи під рукою консервовану банку квасолі і парочку інгредієнтів. Найголовніше при цьому – швидкість приготування, адже варити або запікати не потрібно зовсім нічого. Потрібно: квасоля консервована – 1 банка; огірок (свіжий) – 1 шт.; сир – 50 гр; часник та зелень за смаком; майонез – 2 ст. л.; сіль, перець та спеції за смаком; сухарики – 100 гр. Як готувати Сир та огірок потрібно покришити дрібними кубиками та перекласти в салатник. З консервованої квасолі зливаємо маринад, додаємо її до салатника. Зелень дрібно рубаємо і разом із сухариками змішуємо в салатнику. Для заправки часник пропускаємо через прес, змішуємо з майонезом, додаємо за смаком спеції та заправляємо салат. Смачного!The post Що приготувати з квасолі: ситний салат за дві хвилини first appeared on Pixel.inform.
T4.com.ua

T4.com.ua20 годин тому вЇжа, Наука

Двійнята-дієтологині з Nutrition Twins, Теммі Лакатос Шеймс та Ліссі Лакатос, поділились порадами, як підтримувати високий рівень енергії протягом усього дня за допомогою природних методів. Одна з основних рекомендацій — це підтримувати достатній рівень гідратації. Зневоднення може бути причиною втоми, тому важливо регулярно пити достатньо води. Якщо вам не до вподоби чиста вода, спробуйте додати натуральні ароматизатори, як-от лимон або м’яту, або виберіть ароматизовану мінеральну воду. Включення ароматних чаїв, таких як м’ятний або кориця, може також допомогти підвищити рівень енергії та поліпшити концентрацію уваги завдяки стимулюючому ефекту натуральних ароматів. Регулярне споживання здорових сніданків, зокрема, включення цільнозернових і білків, допоможе уникнути сплесків та падінь рівня цукру в крові, що сприяє підтримці енергії на високому рівні. Зверніть увагу на продукти, які сприяють довготривалому відчуттю ситості, такі як цільні злаки, білкові бари або натуральні йогурти. Також важливо практикувати глибоке дихання, що допомагає зменшити стрес і покращує кисневе насичення крові, сприяючи збільшенню енергії. Наостанок, підтримка здорового мікробіому через вживання ферментованих продуктів та продуктів з високим вмістом рослинних волокон є ключем до підтримки загального здоров’я і благополуччя, що непрямо впливає на рівень енергії. Раніше експерти назвали найкорисніші для здоров’я напої.The post Експерти назвали природні способи підвищити рівень енергії на весь день first appeared on T4.
PixelInform.com

PixelInform.com20 годин тому вЇжа

Виділення при смаженні котлет білої субстанції не є ознакою поганої якості фаршу, але може вказувати на його специфічний склад. Про що говорить виділення при смаженні котлет білої маси Поява білої субстанції при смаженні котлет – природний процес, зумовлений гідрофільними властивостями білків та зміною структури протеїнів при нагріванні. Як правило, поява білої маси вказує на високий вміст жиру або води. Також причиною може бути нестача у фарші сполучної речовини. Якщо додати у фарш більше хліба чи яєць, біла субстанція виділятиметься менш інтенсивно.The post При смаженні котлет виділяється біла маса: що це означає first appeared on Pixel.inform.
PixelInform.com

PixelInform.comдень тому вЇжа

У сучасному світі час є одним із найцінніших ресурсів, тому не дивно, що люди постійно шукають способи його заощадити. Коли йдеться про приготування їжі, мікрохвильова піч стає справжнім порятунком. У цій статті ми розповімо вам, як приготувати картоплю в мікрохвильовій печі – проста, але дуже смачна страва, яка буде готова всього за 10 хвилин. Отже, насамперед відберіть овочі відповідного розміру, а після того, як вони будуть ретельно вимиті, проткніть кожну картоплину виделкою в кількох місцях. Ось, власне, і все, що потрібно зробити, – тепер відправляйте картоплю в мікрохвильову піч на 5-10 хвилин. Час приготування залежить від розміру картоплі – більшим потрібно десять хвилин, а маленькі можуть бути готові вже через п’ять. Щоб готова страва була соковитою, перед подачею кожну картоплину можна розрізати навпіл і наповнити начинкою – можна використовувати м’який сир, суміш оливкової олії із зеленню або ваш улюблений соус. Щоб начинка не випала, потрібно вирізати з картоплі трохи м’якоті, змішати її з іншими компонентами начинки та покласти назад у картопляний «човник». Ми маємо рецепт і для тих, хто любить готувати картоплю з використанням духовки. Розріжте овочі навпіл, розкладіть половинки на заздалегідь змащене маслом деко шкіркою вгору і посипте великою кількістю солі. Страва готується близько 30 хвилин за температури 200 градусів.The post Як готувати картоплю в мікрохвильовій печі: страва буде готова за 10 хвилин first appeared on Pixel.inform.
PixelInform.com

PixelInform.comдень тому вЇжа

Котлети вийдуть надзвичайно ніжними та соковитими, якщо додати у фарш трохи сметани. Як додавати сметану у фарш На кілограм фаршу достатньо двох столових ложок сметани. Вона має бути жирною (20-25 %).  Якщо фарш свинячий з додаванням сала, можна взяти менш жирну сметану. У курячий фарш сметану також можна додавати.  Перед додаванням до фаршу сметану можна змішати з панірувальними сухарями. Також можна спочатку обсмажити котлети на сковорідці, а потім обмазати сметаною та відправити до духовки.The post Чому у фарш для котлет потрібно додавати сметану first appeared on Pixel.inform.
PixelInform.com

PixelInform.comдень тому вЇжа

Класичні рецепти змінюють не тому, що в них щось не влаштовує, а колись хочеться нових смаків. Прикладом можуть стати голубці, а точніше начинка для голубців. Буває, що фарш змінюють на овочі чи гриби. Але можна замінити окремі інгредієнти фаршу. Овочі Використовуйте засмажку з моркви та цибулі, які найкраще поєднуються з курячим фаршем. Також згодиться болгарський перець, капуста або кабачок. Гриби На відміну від першого дієтичного варіанта, це вже будуть ситніші і навіть «важчі» голубці. Фарш поєднується з грибами, причому будь-якими. Їх додають після попереднього обсмажування. Крупи Цілком непогано в голубцях себе зарекомендувала гречана крупа, перловка і навіть булгур. А деякі куховарки примудряються накрутити голубців із вівсянкою.The post Чим замінити рис у голубцях: буде смачніше та корисніше first appeared on Pixel.inform.
PixelInform.com

PixelInform.comдень тому вЇжа

Приготування борщу часто стає причиною суперечок між кулінарами, так як у кожного є усталена думка з цього питання. Іноді сумнівам піддається кожен етап і введений інгредієнт. Наприклад, далеко не всі вводять до складу борщу томатну пасту, але багато хто дотримується думки, що компонент є обов’язковим. Яка ж правильна відповідь на це питання Говорячи справедливо, правильної відповіді на це питання немає, так як у страви немає суворої рецептури. Інгредієнт можна вводити для покращення смакових якостей борщу, а можна готувати без нього. Однак досвідчені кулінари сходяться на думці, що все ж таки варто додати томатну пасту. Насамперед вона “зафіксує” приємний колір борщу. Завдяки інгредієнту страва вийде ідеально червоною. По-друге, томатна паста забезпечує приємну кислинку, яка набагато м’якша за ту, що походить від лимонного соку або оцту. Ну і третій аргумент полягає в тому, що страва виходить цікавішою, ароматною, наваристою і смачною. Тому варто додавати пару ложок томатної пасти при приготуванні борщу.The post Чи потрібно додавати томатну пасту до борщу first appeared on Pixel.inform.
PixelInform.com

PixelInform.comдень тому вЇжа

Приготування смаженої риби можна сміливо віднести до завдань не найпростіших: фінальний результат найчастіше є непередбачуваним. Тому потрібно бути переконаним, що ви все робите правильно. У такому разі смажена риба вдасться на славу. Наприклад, не всі знають, що поліпшити якість страви допоможе звичайний цукор. Про що йде мова Секрет цей дуже простий. Необхідно в процесі приготування паніровки додати секретний інгредієнт – цукор. Разом з ним вводять трохи солі та перцю. Ці компоненти необхідні для надання приємного смаку. Однак це не головне завдання. Як виявилося, всього однієї щіпки цукру буде достатньо для того, щоб у риби з’явилася скоринка. У такому разі страва вийде неймовірно апетитною. Але пам’ятайте, що вводити багато цукру не потрібно, інакше риба вийде солодкою.The post Як покращити якість смаженої риби first appeared on Pixel.inform.