Їжа

247ua

247ua5 годин тому вLifestyle, Здоров'я, Їжа

0
Сокотрська різновид десертної троянди (Adenium obesum) виглядає як дерево, яке міг би намалювати дитина. Її округлий, бульбашковий стовбур, тонкі гілки та яскраві рожеві квіти виглядають одночасно неземно і занадто ніжно для свого середовища.Ця рослина зустрічається лише на скелястих територіях Сокотри, єменського острова в Індійському океані, де її іноді називають пляшковим деревом.З основою, яка може досягати близько 2,4 метра в діаметрі, ця назва цілком зрозуміла – вона виглядає як величезна м'яка пляшка води, що впала на поверхню Землі.Ця набрякла форма є адаптацією до життя в суворому, сухому середовищі: рослина зберігає воду в своєму розширеному стовбурі та коренях.Після кількох місяців, виглядаючи як надзвичайно дивний елемент пустельної архітектури, вона влаштовує шоу. З початку березня до кінця квітня десертні троянди Сокотри можуть вибухати яскравими рожево-білими квітами.Це дивна рослина – але її незвичність не обмежується лише зовнішнім виглядом.Вона також має лікувальні властивості. Церемоніальна. І отруйна.Усі п'ять різновидів A. obesum ростуть у сухих місцях: деякі є рідними для регіонів Сахелю на південь від Сахари, деякі – для південної Африки, а інші зустрічаються на Аравійському півострові (як Сокотра в Ємені).Але повернемося до отрути: A. obesum належить до родини Apocynaceae, відомої тим, що містить латекс і, у багатьох видів, біологічно активні сполуки, включаючи кардіальні глікозиди.Сокотрська десертна троянда не є винятком.Коли її пошкоджують, вона виробляє молочний білий латекс, і цей сік містить сполуки, які можуть впливати на серце.Ці сполуки є частиною того, що робить це отруйне дерево таким захоплюючим – і таким небезпечним. Якщо вжити в малих кількостях, кардіальні глікозиди можуть збільшити силу скорочень серця, одночасно сповільнюючи його ритм, і тому вони можуть бути корисними для лікування різних видів серцевої недостатності.Така ж хімія, що робить рослину потенційно корисною для лікування, також робить її отрутою.У класичному прикладі старої приказки "доза робить отруту", надмірна кількість кардіальних глікозидів може викликати блювоту, розмитість зору, небезпечні аномальні серцеві ритми та інші потенційно небезпечні для життя ефекти.Це стосується як людей, так і тварин.У документально підтвердженому випадку блакитно-золотий ара (Ara ararauna) – домашня птиця – з'їв квітку з рослини десертної троянди і відразу ж отримав серйозну реакцію, яка вимагала 12 днів ветеринарного лікування, хоча він одужав.У ще одному протиріччі, молочний мотилек з крапками (Syntomeida epilais) покладається на листя цієї отруйної для багатьох рослини для їжі під час свого розвитку. Пізніше він відплачує послугу, ставши одним з основних запилювачів рослини, разом з іншими нічними метеликами.Але знову ж таки, отрута може бути корисною.На півночі Танзанії, наприклад, хадза традиційно використовують A. obesum як отруту для стріл на полюванні на тварин, включаючи буйволів, зебр, жирафів і птахів.Інші громади використовували цю рослину для отруєння риби, шкідників і гризунів.Огляд 2024 року етноботанічних використань рослини виявив надзвичайно широкий спектр застосувань. У різних регіонах люди використовували частини рослини для лікування шкірних проблем, ран, вушних болів, карієсу, вошей та різних інфекцій.Огляд зазначає, що насіння та корені є особливо потужними джерелами отруйних сполук рослини.Деякі громади також використовували A. obesum у лікуванні захворювань, включаючи малярію та інші паразитарні інфекції.Які з цих лікувань можуть бути ефективними, неясно, але дослідники виявили десятки сполук у A. obesum, деякі з яких мають антибактеріальні, противірусні, антиоксидантні або протипухлинні властивості.Один огляд виявив 53 сполуки з попередніх досліджень, але також підкреслив, що деякі з них є токсичними.Цей широкий спектр використання може пояснити, чому десертна троянда також використовується в містичних або релігійних практиках."Сік вважається ефективним у лікуванні хвороб, викликаних злим оком, і використовується як засіб захисту від злих духів і недоброзичливців," пишуть автори огляду 2020 року, опублікованого в Journal of Medicinal Plants Studies.І, звичайно, десертна троянда вирощується як декоративна рослина і цінується не лише за свої квіти, а й за свої дивно роздуті корені, які можна формувати навколо каменів і вражаючих бонсай.Її квіти також використовувалися в еко-друку, переносивши природні пігменти на тканину.У деяких буддійських церемоніях стебла, листя та квіти використовуються як приношення, тоді як у частинах Індонезії квіти асоціюються з відвідуванням кладовищ і пам'яттю про померлих.Різновиди рослини десертної троянди – це не просто одна річ; вони багато – красиві квітучі рослини, живі резервуари води, джерело традиційних ліків, церемоніальні рослини – і, за певних обставин, отрута.Цікавий фактСік десертної троянди може бути настільки токсичним, що навіть невелика кількість може викликати серйозні проблеми зі здоров'ям, включаючи розмитість зору і небезпечні для життя серцеві ритми.
247ua

247ua7 годин тому вЇжа, Наука

0
Ви, напевно, знайомі з цим відчуттям: ви спали лише чотири години, попереду цілий день, а кава допоможе лише частково.Чи варто втиснути короткий сон, чи краще зайнятися фізичними вправами?Нове дослідження, опубліковане в Proceedings of the National Academy of Sciences, показує, що для покращення пам'яті короткий сон і 20-хвилинна фізична активність можуть мати схожий ефект.Дослідники з Університету Макгіл у Канаді тримали 54 здорових молодих людей без сну протягом 30 годин, а потім розділили їх на три групи.Одна група виконувала 20 хвилин фізичних вправ на велотренажері, інша – спала 90 хвилин, а третя група просто сиділа на велотренажері без педалювання.Невдовзі після цього всім показали набір зображень без інструкцій запам'ятати їх, а через три дні їх тестували на здатність впізнавати ці зображення.Групи, які спали і займалися фізичними вправами, запам'ятали значно більше, ніж контрольна група.Кількість запам'ятованого була практично однаковою: 23% кращого впізнавання у сплячих, 21% у тих, хто займався фізичними вправами в порівнянні з контрольною групою.Статистично обидва втручання не показали значних відмінностей.Це дослідження підтверджує результати дослідження 2023 року з Університету Портсмута, яке виявило, що 20 хвилин помірного велоспорту покращують когнітивні здібності у людей, які частково або повністю не спали, навіть в умовах низького рівня кисню.Цікаво, що дослідники також записали активність мозку учасників за допомогою електроенцефалографії (ЕЕГ). Вони виявили, що обидві групи досягли однакового результату, але через різні нейрологічні шляхи.У групі, що спала, дослідники спостерігали зменшення тиску сну і втоми в мозку, такі як зниження активності повільних хвиль. Це свідчить про те, що 90 хвилин сну дійсно допомогли відновити частину втраченого відпочинку.Чим більше знижувався цей показник втоми, тим краще учасники запам'ятовували зображення.Група, що займалася фізичними вправами, показала майже жодних ознак зниження втоми. Їх показники втоми були подібні до контрольної групи, яка нічого не робила – фізичні вправи не зменшили їхню втому.Натомість, їхній приріст пам'яті пов'язувався з зовсім іншим набором сигналів, які безпосередньо пов'язані з тим, як ефективно їхній мозок обробляв зображення під час перегляду.Іншими словами: короткий сон відновлює мозок. Фізичні вправи не відновлюють його, але, здається, покращують його роботу.Дослідники підкреслюють, що жоден з цих варіантів не є ідеальною заміною повноцінному сну. Обидва варіанти є тимчасовими рішеннями, які можуть допомогти пережити день, але не є довгостроковою стратегією для функціонування при недостатньому сні.Це важливо, оскільки оцінюється, що 20-40% дорослих у всьому світі вже не отримують достатньо сну, що, за оцінками RAND, коштує США, Великій Британії, Німеччині, Японії та Канаді в цілому 680 мільярдів доларів на рік у вигляді втрат економічного виробництва.Отже, наступного разу, коли ви будете мати лише чотири години сну: якщо є можливість, короткий сон може бути найкращим варіантом.Якщо ж ні, то 20-хвилинна прогулянка або велотренування можуть бути не просто відволіканням від втоми – вони, здається, дійсно покращують роботу вашого мозку, навіть якщо не зменшують відчуття втоми.Дослідження було опубліковане в Proceedings of the National Academy of Sciences.Цікавий фактДослідження показують, що недостатній сон може вплинути на всі аспекти нашого мислення та функціонування, але багато людей не можуть просто зупинитися і отримати більше сну.
247ua

247ua15 годин тому вLifestyle, Здоров'я, Їжа, Наука

0
Молодість не є достатньою для захисту вашого серця.Минулого року дослідники, які вивчали групу молодих людей у США, зробили тривожне спостереження.Коли вони знімали та вимірювали сонні артерії у понад тисячі молодих учасників, вони помітили ознаки субклінічної травми.Деякі показники товщини артерій були такими, як у 33-річного.Середній вік учасників становив 23 роки.Тепер нове дослідження цієї ж групи може пояснити, чому ці потенційні травми виникають у дорослих молодше 30 років.Магнітно-резонансна ангіографія церебральної артерії та загальної сонної артерії. (Paul Biris/Moment/Getty Images)Дослідження, опубліковане в Circulation: Population Health and Outcomes, виявило, що з 1,283 молодих людей до 80% учасників були класифіковані як такі, що мають синдром серцево-судинно-нирково-метаболічний (CKM).Чим більш просунутим був їхній етап CKM, тим більше учасники показували ознаки пошкодження сонних артерій, які постачають кисень до мозку.Це відкриття викликає занепокоєння і може пояснити, чому випадки серцево-судинних, метаболічних і ниркових захворювань зростають серед молодих людей.Але ці учасники не є представниками всіх молодих людей у США. Дослідження зосереджувалося на міських популяціях, і багато учасників походили з незабезпечених верств населення.«Оцінки харчування та фізичної активності були особливо низькими», - зазначили автори дослідження.Це підвищує ризик CKM.Якщо ви ніколи не чули про цей синдром, ви не самотні. Минулого року національне опитування в США показало, що 90% респондентів також не знали про CKM.CKM був вперше визначений Американською асоціацією серця (AHA) у 2023 році, і лише цього року AHA та Американський коледж кардіології опублікували перші клінічні рекомендації щодо запобігання та лікування цього синдрому.CKM - це синдром, який пояснює, як метаболічні, ниркові та серцево-судинні захворювання можуть взаємодіяти, сприяючи ускладненням у кількох органах і небезпечним серцево-судинним наслідкам.«Серцеві, ниркові та метаболічні захворювання не виникають ізольовано - вони глибоко пов'язані», - пояснив кардіолог Чіаді Ндуме з Університету Джонса Хопкінса, коли були опубліковані рекомендації.Етапи CKM варіюються від факторів ризику, таких як предіабет або надмірна вага, до факторів ризику метаболічних захворювань, ниркових захворювань і, зрештою, серцево-судинних захворювань.Жоден з молодих учасників у поточному дослідженні не був діагностований на фінальному етапі CKM. Але деякі були далі по спектру, ніж інші.Це означає, що вони мали більше загальних факторів ризику розвитку хронічної хвороби нирок або серцево-судинних захворювань, таких як коронарна хвороба серця, серцева недостатність або інсульт.Серед усіх 1,283 учасників 40% були класифіковані як етап 1 CKM, 36% - як етап 2, а 2,8% - як етап 3.Існує чотири етапи синдрому CKM. Ці етапи визначають ризик і налаштовують стратегії запобігання для уповільнення або навіть зворотного розвитку синдрому CKM. (AHA)Діагноз CKM не означає, що ці учасники приречені, але це свідчить про те, що вони на небезпечному шляху.Це не те, що молоді люди можуть ігнорувати, стверджує співавтор і кардіолог Нілай Шах з Північно-західного університету.«Багато компонентів CKM починають впливати на людей у молодшому віці - вже в молодості або навіть підлітковому віці», - пояснив Шах наприкінці минулого року.У недавньому дослідженні CKM молоді люди мали свої фактори ризику виміряні за допомогою «Оцінок життєвих основ 8», композитного показника, який включає якість харчування, фізичну активність, сон, вплив нікотину, індекс маси тіла, рівень цукру в крові, ліпіди в крові та артеріальний тиск.Управління цими факторами відомо, що знижує ризик серцевих захворювань і підтримує здоров'я нирок і метаболізму.Подібно до оцінки за Життєвими основами 8, сподіваються, що етапи CKM також допоможуть виявити тих, хто піддається ризику майбутніх захворювань, і будь-які фактори ризику, які можна лікувати або модифікувати.Прогресування CKM може бути оборотним за допомогою правильних медичних втручань, таких як покращення харчування, збільшення фізичних вправ або прийом ліків для стимуляції метаболізму.«Хоча багато молодих людей можуть ще не мати клінічно підвищених рівнів факторів ризику, ... багато з них все ще представляють можливості для оптимізації факторів ризику через зміни способу життя та поведінки», - підсумували автори дослідження.Молодість не триває вічно, і наше здоров'я в молодості може вплинути на наше майбутнє. Ніколи не рано почати.Дослідження опубліковане в Circulation: Population Health and Outcomes.
247ua

247ua16 годин тому вLifestyle, Їжа, Наука

0
Токсичні сполуки, що використовуються як вогнезахисні засоби, які були заборонені два десятиліття тому, продовжують забруднювати осад і ґрунти в Європі, згідно з новим дослідженням.Однак найбільше вчених турбує їхня стійкість у харчових ланцюгах і в закритих приміщеннях, коли йдеться про вплив на людей.Ці результати були опубліковані в Environmental Research.Мова йде про PBDE (полібромовані дифенілові ефіри), які колись були популярні завдяки своїм вогнезахисним властивостям.Вони використовувалися в будівельних матеріалах, електроніці, автомобілях, літаках, текстилі меблів та оббивці – практично в усьому, що могло загорітися.Хоча вони добре виконували свою функцію, у 1990-х роках стало очевидно, що вони накопичуються в природі та в організмах людей.Шведське дослідження показало, що PBDE були присутні в грудному молоці, а концентрації швидко зростали між 1972 і 1997 роками. Дослідження в США у 2002 році виявило ще вищі рівні забруднення.Саме тому їх заборонили в більшості країн світу, включаючи США та Європу, на початку 2000-х років.Тепер команда вчених проаналізувала 181 існуюче рецензоване дослідження, оцінюючи забруднення PBDE в Європі, щоб зрозуміти, які зміни відбулися завдяки цим політикам.Результати були невтішними: PBDE продовжують існувати в європейському середовищі, від офісів в Іспанії до віддаленого альпійського снігу в Словаччині."Європа досягла значного прогресу в контролі за PBDE", - говорить провідний автор дослідження, Халед Аббас, еколог- токсиколог з Університету Шарджа в ОАЕ."Однак записи забруднення показують, що минулі рішення щодо хімікатів продовжують впливати на сучасне та майбутнє вплив. PBDE не просто забруднювачі минулого. Вони є спадковими хімікатами з активною присутністю в навколишньому середовищі".Зовнішні концентрації, як правило, були значно нижчими, ніж у закритих приміщеннях, і, як і слід було очікувати, найбільше забруднені місця були в містах, на заводах і на смітниках.BDE-209 зазвичай був найпоширенішим забруднювачем PBDE в осадах і стічних водах, тоді як BDE-47 і BDE-99 були більш помітними в повітрі та ґрунті.Багато досліджень у огляді показали, що навантаження PBDE в повітрі та ґрунті зменшуються, ймовірно, внаслідок заборон.Це не лише проблема Європи. Дослідження 2024 року виявило PBDE у рибі в США, незважаючи на те, що цей хімікат був заборонений 20 років тому.Спадкові матеріали (старі меблі та техніка), перероблені продукти, відходи (включаючи людські стічні води, але також смітники) та забруднені резервуари (наприклад, колишні текстильні фабрики, території, постраждалі від пожеж, і брухт) продовжують вивільняти PBDE в навколишнє середовище."PBDE переміщуються через пов'язані системи: від продуктів до пилу, від пилу до стічних вод, від стічних вод до осадів, від осадів до ґрунтів і від осадів до водних харчових ланцюгів", - говорить Аббас.Він зазначає, що вплив PBDE може залишатися проблемою, оскільки все більше людей переходять до кругових економік – купуючи та продаючи вживані продукти, переробляючи матеріали, повторно використовуючи відходи (наприклад, як добрива), навіть ремонтують старі будинки."Круговість без хімічної безпеки може ненавмисно повторно циркулювати спадкові забруднювачі", - говорить він."Матеріали, які колись виготовлялися для пожежної безпеки, можуть знову потрапити в сучасні продуктові ланцюги через переробку, якщо старі хімічні навантаження не контролюються".Цікавий фактPBDE були настільки поширені, що їх виявили навіть у грудному молоці жінок, що свідчить про їхнє накопичення в організмі людини.
Близько половини всієї придатної для життя землі на Землі використовується для сільського господарства, і більшість з цього займає тваринництво, яке не лише монополізує землю, але й має численні негативні наслідки для навколишнього середовища.Незважаючи на розміри та екологічний тягар тваринних ферм, тваринництво, включаючи виробництво молока, забезпечує лише близько 17% глобальних калорій і лише третину білка, який ми споживаємо.З огляду на цю диспропорцію, існує великий інтерес до пошуку більш ефективних рішень для виробництва продуктів харчування, враховуючи зростаючі проблеми сталого розвитку, пов'язані з тваринництвом.У недавньому дослідженні, опублікованому в Frontiers in Sustainable Food Systems, вчені з Великобританії кількісно оцінили драматичну альтернативу традиційному виробництву молока, яка має потенціал звільнити величезні площі землі, що зараз використовуються для молочних корів.Якщо Великобританія замінить традиційне молоко на молоко, вироблене за допомогою технології, відомої як прецизійна ферментація, площа, необхідна для його виробництва, буде на 96% меншою, ніж для коров'ячого молока, за оцінками дослідників."Уникаючи вирощування тварин і їх корму, потенціал економії землі від прецизійної ферментації може бути значним", - пише екологічний вчений Джейд А. Уоррен з Імперського коледжу Лондона та колеги.Прецизійна ферментація використовує генетично модифіковані мікроби, такі як дріжджі або гриби, для виробництва інгредієнтів, включаючи молочні білки, які містяться в коров'ячому молоці.Цей процес використовувався з 1980-х років, але останні досягнення в технологіях призводять до нових можливостей виробництва їжі, включаючи життєздатні альтернативи коров'ячому молоку.У цих формулюваннях молочні білки додаються до суміші рослинних жирів і цукрів, тому в них немає лактози або холестерину, а також багато вітамінів і мінералів, які зазвичай містяться в коров'ячому молоці.Дослідження показали, що заміна лише 20% річного виробництва молока у Великобританії на молоко, вироблене за допомогою прецизійної ферментації, звільнить приблизно 859 кілогектарів (приблизно 3 320 квадратних миль) землі, яка зараз використовується для виробництва молока.Перехід до 50/50 розподілу подвоїть кількість звільненої землі. А повна заміна виробництва молока на прецизійну ферментацію звільнить приблизно 4 294 кілогектари землі – площу, що дорівнює розміру материкової Данії.Цікавий фактВиробництво молока за допомогою прецизійної ферментації може стати важливим кроком у досягненні цілей сталого розвитку, зокрема у зменшенні викидів вуглецю та збереженні природних ресурсів.
247ua

247uaдень тому вЇжа, Наука

0
Метали потребують захисту від корозії, від автомобілів до знакових будівель, скульптур і кораблів. Однак нове дослідження виявило джерело корозії, про яке ми не знали.Цим джерелом є електрично заряджена вода. Вода може заряджатися різними способами, від проходження через грозові хмари до ковзання по різних поверхнях.Дослідники з Інституту полімерних досліджень Макса Планка в Німеччині вирішили перевірити, чи може бути зв'язок між зарядженою водою та корозією металів.Експерименти команди показали, що вода з електричним зарядом може створювати отвори в звичайному захисному покритті на мідних поверхнях через інтенсивний електричний процес, відомий як діелектричний пробій."Ми продемонстрували, що ці заряджені краплі можуть викликати електричний розрив покриття і призводити до корозії металу," - пишуть дослідники у своїй публікації."Оскільки заряджені краплі води формуються природним чином, цей раніше проігнорований механізм корозії може сприяти деградації культурних пам'яток, будівель, кораблів, автомобілів та інших металевих компонентів."Дослідники провели серію експериментів, використовуючи різні матеріали та налаштування.Дослідники виявили, що електричні заряди накопичуються, коли краплі води рухаються по поверхнях, що пошкоджує різні матеріали в різній мірі. (Ni et al., Nature, 2026)У першому експерименті краплі води котилися по чотирьом звичайним поверхням (лист рослини, тонка PVC піна, полістирол і кварц, покритий водовідштовхувальним засобом), а потім падали на мідні зразки, покриті або тефлоном, або полістиролом.У іншому експерименті краплі ковзали по безперервному тефлоновому покриттю, що з'єднувало два сусідні матеріали.Дослідники вимірювали заряд крапель води під час їх ковзання та патерни корозії після тисяч крапель, які вдарили або ковзали по покритим металевим поверхням.Разом експерименти показали, що краплі води завдають шкоди покритим металам, таким як мідь і золото, не лише від удару, але й просто від руху по них.Близькі зображення деяких пошкоджень, виявлених у металевих покриттях після 3000 заряджених крапель. (Ni et al., Nature, 2026)Коли до захищеної міді додавали електрично нейтральні краплі води, пошкоджень не відбувалося.Вчені лише нещодавно усвідомили, що ковзаючі краплі води можуть заряджатися через обмін зарядами з поверхнею (схоже на те, як працює статична електрика).Ця нова робота поглиблює наше розуміння впливу заряджених крапель на повсякденні матеріали.Якщо метал піддається впливу, він стає вразливим до корозії. Це не те, що вчені не помічали, що дощ і вода руйнують метали раніше – це широко відома проблема – але, можливо, нам потрібно переосмислити, як ми приписуємо ці пошкодження та захищаємося від них."Звичайне розуміння приписує відмову покриття, викликану краплями води, головним чином двом механізмам: фізичному зносу, викликаному рухом крапель, і хімічному руйнуванню від кислотних речовин і забруднень у краплі," - пишуть дослідники.Результати вражаючі, але дослідження обмежено лабораторними експериментами. Поки що неясно, скільки дощової води, наприклад, може нести електричний заряд, достатній для пошкодження металу.Однак це чітка можливість. Майбутні дослідження повинні з'ясувати, наскільки матеріальна деградація викликана цими зарядженими краплями води."Заряджені краплі можуть природно виникати в хмарах, грозах, океанських хвилях, фонтанах і водоспадах або при ковзанні по гідрофобних матеріалах перед ударом по покритому металу," - пишуть дослідники."Вони також виникають в промислових процесах, таких як електростатичне розпилення, струменевий друк та реакції в хімічному та фармацевтичному виробництві. Отже, ця причина корозії може бути актуальною в багатьох повсякденних або промислових процесах."Якщо вчені зможуть краще кількісно оцінити загрозу електрично зарядженої води для захищених металів, вони також можуть розробити покриття, які краще захищають від діелектричного пробою, спостережуваного тут.Тепер, коли вони знають, на що звертати увагу, команда дослідників вважає, що подібна корозія може відбуватися і в інших матеріалах, крім тих, які вони тестували.Дослідження було опубліковано в Nature.Цікавий фактЕлектрично заряджені краплі води можуть виникати не лише в природі, але й у промислових процесах, таких як електростатичне розпилення.
Пробіотики – це ті добавки, які ви бачите буквально скрізь. Їх можна знайти на полицях супермаркетів, в аптеках, навіть у місцевих магазинах здорового харчування.Існує безліч продуктів, які з гордістю хваляться своїм вмістом пробіотиків – практично все, що має хоч якесь відношення до здоров'я, напевно, міститиме згадку про пробіотики.В інтернеті можна знайти мільйони вірусних відео, які закликають підвищити споживання пробіотиків для покращення здоров'я кишечника та імунної системи.Чому ж усі рекомендують пробіотики? Це цікаве питання, адже докази їхньої ефективності не такі вже й переконливі.Коли ми говоримо про пробіотики, зазвичай маємо на увазі кілька видів бактерій, які живуть у нашому кишечнику і пов'язані з добрим здоров'ям.Наприклад, вищі рівні bifidobacteria у вашому кишечнику асоціюються з нижчими показниками ожиріння, а lactobacillus – з вищим ризиком серцевих нападів.Ідея полягає в тому, щоб давати людям таблетки або добавки, що містять ці потенційно корисні бактерії. Якщо ми зможемо змінити мікробіом кишечника, це може зробити людей здоровішими і зменшити ризик різних серйозних проблем зі здоров'ям.Однак проблема в тому, що ваш кишечник дуже складний, а додавання однієї бактеріальної культури до вашого раціону – це дуже просто."Я одного разу був на презентації, де дослідник описав пробіотики як спробу взяти 10 000 дерев і кинути їх у середину Амазонки, сподіваючись, що це вирішить усі проблеми." – Доктор Гідеон Мейеровіц-КацЦе може допомогти в деяких випадках, але можуть бути й усілякі непередбачувані наслідки.Ми також маємо величезну кількість доказів, що стосуються пробіотиків. Хоча є позитивні результати, багато з них є дуже низької якості і не дають чіткої відповіді на питання, чи дійсно пробіотики працюють.Добавки з пробіотиками також є однією з найгірших областей для академічних зловживань – багато десятків рандомізованих досліджень, що вивчали вплив пробіотиків, були відкликані з різних причин.Більші дослідження, навпаки, зазвичай не знаходять переваг для пробіотиків.Найбільше дослідження, що вивчало пробіотики для профілактики звичайних застуд, показало, що між пробіотиками та плацебо не було різниці в основному показнику тяжкості застуди у 2021 році.Не виявлено жодних очевидних переваг пробіотиків для екземи. А найбільше рандомізоване дослідження пробіотиків для недоношених немовлят – в якому взяли участь 618 дітей – не виявило жодної користі.(troyanphotos/Canva)Навіть там, де ми б точно очікували побачити користь від пробіотиків – у запобіганні інфекціям, що викликають діарею – ми не бачимо жодних покращень.У 2020 році масштабний систематичний огляд досліджень, що вивчали пробіотики для профілактики інфекційної діареї, який включав 82 дослідження та понад 12 000 учасників, не виявив жодної користі від пробіотичних таблеток.Ще гірше, що пробіотики можуть викликати потенційні проблеми. Огляд Cochrane 2021 року пробіотиків для профілактики гестаційного діабету – високого рівня цукру в крові під час вагітності – показав, що пробіотики не мають жодних переваг, але, ймовірно, збільшують ризик прееклампсії.Дивно, але огляд Cochrane, що вивчав пробіотики для жінок, які вже були діагностовані з гестаційним діабетом, виявив деякі можливі переваги – але це може бути пов'язано з тим, що більшість досліджень, включених до огляду, були з групи досліджень, які мали понад десяток відкликаних статей через серйозні проблеми з цілісністю.Частина проблеми з усіма цими дослідженнями полягає в тому, що термін "пробіотики" сам по собі є дещо безглуздим.Люди використовують його для всіх видів бактеріальних добавок, більшість з яких не стандартизовані, і багато з яких можуть мати різні ефекти.Можливо, вам потрібно точно налаштувати баланс bifidobacteria до lactobacillus, щоб отримати ту користь, на яку ми сподіваємося, або пробіотики можуть потребувати індивідуального підходу для досягнення правильного ефекту. На даний момент ми просто не знаємо.Існує також безліч проблем зі здоров'ям, для яких люди пропонують пробіотики як лікування.Я обговорив майже десяток таких проблем, але їх набагато більше. Можливо, є сфери медицини, де конкретний пробіотик ефективний для конкретної проблеми, і я просто не зміг знайти їх у дослідженнях для цієї статті.Проте, загалом дані не дуже позитивні для пробіотиків. Якщо ви подивитеся на найбільші рандомізовані дослідження – яких досить багато – результати не обнадійливі.Вони можуть бути корисними для речей, які безпосередньо пов'язані зі здоров'ям кишечника, наприклад, для запобігання діареї, пов'язаної з антибіотиками, але для всього іншого дані не виглядають дуже сильними.Є безліч продуктів, які містять корисні бактерії. Якщо вам подобаються такі продукти, як кімчі, йогурт або квашена капуста, ймовірно, не буде поганою ідеєю продовжувати їх вживати.У гіршому випадку ви будете радувати свої смакові рецептори чудовою їжею, і, можливо, покращите своє здоров'я.Але щодо багатьох таблеток, порошків та інших пробіотичних сумішей?Я вважаю, що докази чітко показують, що вони навряд чи принесуть значну користь для вашого здоров'я.Гідеон Мейеровіц-Кац – епідеміолог, що працює в галузі хронічних захворювань у Сіднеї, Австралія. Він веде регулярний блог про здоров'я, в якому висвітлює комунікацію науки, громадське здоров'я та те, що насправді означає нове дослідження.Ця стаття була перевірена на факти Майклом Ірвінгом та відредагована Майклом Ірвінгом. Хоча ми пишаємося нашим процесом, ми лише люди. Якщо ви помітили помилку, будь ласка, дайте нам знати.
247ua

247ua2 дні тому вАвто, Їжа

0
Перший серйозний крок Mercedes-Benz у світ електромобілів не зовсім виправдав сподівання. Моделі, такі як EQS та EQE, не змогли завоювати серця покупців, а незвичний дизайн та відчуття від водіння ранніх EQ залишили багатьох традиційних клієнтів Mercedes невпевненими.Однак німецький виробник, здається, врахував ці уроки. Його нове покоління електромобілів має зовсім інший підхід, і перші ознаки свідчать про те, що стратегія працює.Нова стратегія електромобілів Mercedes починає приносити плодиЗамість того, щоб створювати електромобілі, які виглядають і відчуваються абсолютно окремо від решти асортименту, Mercedes наближає свої бензинові та електричні моделі.Останній CLA вже отримав велику популярність в Європі, а перші враження від нових GLB та GLC загалом позитивні. Також на підході електрична версія C-Class, оскільки Mercedes продовжує розширювати своє портфоліо електромобілів наступного покоління.Генеральний директор Mercedes-Benz Ола Кальленіус нещодавно визнав, що переконати прихильників бензинових двигунів прийняти електричну потужність не вдасться за одну ніч. Однак він вважає, що самі автомобілі в кінцевому підсумку зроблять більшість переконань.Електричний AMG CLA 45 відчувається як V8Кальленіус особливо захоплений новим електричним Mercedes-AMG CLA 45, порівнюючи його характер з V8-потужним спортивним автомобілем. Після тест-драйву він описав відчуття як таке, що має сенсацію V8, але з ще більшою потужністю та крутним моментом.Це досить смілива заява, враховуючи історію AMG з деякими справді вражаючими V8 двигунами.Новий CLA 45 дійсно не позбавлений потужності. Його електрична силова установка виробляє 671 к.с. (500 кВт), що є величезним стрибком у порівнянні з попередньою бензиновою версією CLA 45, яка виробляла 416 к.с. (310 кВт).Чому Mercedes хоче, щоб його електромобілі відчувалися знайомимиСуть не в тому, що електродвигун може дійсно відтворити V8 двигун. Натомість Mercedes прагне забезпечити, щоб його майбутні електромобілі все ще приносили емоційний досвід, з яким клієнти асоціюють бренд.Це, безумовно, було відсутнє в деяких ранніх електричних продуктах компанії.Потужності недостатньо. Спортивні моделі Mercedes традиційно поєднують швидкість з звуком, реакцією, характером і відчуттям свята. Відсутність бензинового двигуна означає, що AMG має знайти нові способи доставки цих якостей, не роблячи досвід відчуженим або повністю відокремленим від того, що було раніше.Mercedes не відмовляється від бензинових двигунівВажливо, що Mercedes-Benz більше не розглядає електромобілі як єдине можливе майбутнє.Компанія раніше націлювалася на повністю електричне майбутнє до 2030 року в ринках, де це можливо, але її стратегія стала значно більш гнучкою. Бензинові двигуни, як очікується, залишаться частиною портфоліо Mercedes ще на багато років.Це дає клієнтам вибір, дозволяючи Mercedes адаптуватися до дуже різних ринкових умов у всьому світі.Це також знімає частину тиску, щоб змусити клієнтів перейти на електромобілі, перш ніж вони будуть готові. Натомість компанія може зосередитися на тому, щоб зробити свої електричні продукти настільки бажаними, щоб покупці дійсно захотіли зробити перехід.Цікавий фактНещодавно Mercedes-AMG CLA 45 EV став найшвидшим у своєму класі на Нюрбургринзі, що підкреслює його спортивні характеристики.
Хвороба Альцгеймера давно вважається спорадичною хворобою, на яку впливають такі фактори, як вік, генетика та спосіб життя. Але вчені вважають, що це не єдиний спосіб, яким виникає ця хвороба.Останніми роками дослідники припустили, що Альцгеймер може також передаватися через інфекцію, що може бути передано як патоген, в результаті чого виникає захворювання.У новому звіті, опублікованому в The Lancet, вчені розглядають докази одного аспекту цієї теорії, оцінюючи, як шкідливі білки амілоїд-β, пов'язані з Альцгеймером, можуть потенційно передаватися через переливання крові."Переливання крові є важливими і рятують багато життів", - говорить невролог Джон Колліндж з Університетського коледжу Лондона. "Однак, щоб забезпечити їх максимальну безпеку, важливо ретельно дослідити будь-які потенційні ризики".У 2015 році дослідження надало перше реальне свідчення того, що патологія амілоїду може передаватися між людьми через медичні процедури, а подальші дослідження в 2016 році знайшли більше доказів цього.З тих пір інші дослідження виявили додаткові докази.У 2018 році було опубліковано дослідження, яке припустило, що заражені хірургічні інструменти можуть передавати білки Альцгеймера між пацієнтами, можливо, подібно до того, як інфекційні приони викликають неправильне складання здорових білків у шкідливі.Щодо ризиків переливання крові, важливим моментом стало 2023 року, коли велике популяційне дослідження з Данії та Швеції виявило, що люди, які отримали переливання крові від донорів, які пізніше розвинули внутрішньочерепні крововиливи, мали більшу ймовірність самі розвинути повторні кровотечі в мозку через кілька років.Це важливо, оскільки спонтанні крововиливи в мозок є характерним симптомом церебральної амілоїдної ангіопатії (CAA) – окремого стану, пов'язаного з білками амілоїд-β.Згідно з Коллінджем та його командою, "найбільш біологічно правдоподібне пояснення" того, що сталося, полягає в тому, що початкові насіння амілоїду-β, які ще не розвинулися в хворобу CAA, містилися в крові донорів і були передані отримувачам під час переливань.Звісно, ми не знаємо напевно, що це сталося, і дослідники обережні, щоб не перебільшувати.Але вони стверджують, що ми знаємо достатньо про потенційні ризики, щоб почати захищати себе, на випадок, якщо передача патології Альцгеймера через кров є більше, ніж просто теорія."Передача патології амілоїду-β через переливання крові та кров'яні продукти є виправданим занепокоєнням", - пишуть дослідники у своїй статті."Ми повинні визнати, що у нас недостатньо інформації, щоб кількісно оцінити масштаб проблеми або технології, які потрібні для вирішення ключових питань".Цікавий фактУ 2024 році в Великобританії було проведено розслідування, яке виявило, що понад 30 000 пацієнтів могли бути інфіковані через заражену кров, що стало одним з найбільших медичних скандалів в історії.
Ви б з'їли печиво, виготовлене з пластику? Технічно, ми вже споживаємо величезну кількість пластику у вигляді мікрочастинок у нашій їжі.Але тепер дослідники з Південного Іллінойсу намагаються змусити нас їсти це навмисно. Вони створили печиво, яке називають µBites, що вимовляється як "мікробайти".Ці печива пройшли багато обробки, щоб стати (теоретично) безпечними для вживання, поживними та, сподіваємось, смачними.Дослідження розпочалося в рамках NASA's Deep Space Food Challenge, і команда нещодавно представила його на симпозіумі, організованому Американським хімічним товариством."Перетворення (біорозкладного) харчового пластику на їжу є можливим", - сказав мікробіолог Лахіру Джакаді, коментуючи розробку."Система µBites є налаштовуваним і портативним пристроєм, який інтегрує всі необхідні компоненти. Ці пристрої можуть бути розгорнуті на підводних човнах або в автомобілях для надання допомоги, щоб виробляти їжу на місці за запитом."Процес особливо підходить для використання вуглецевих відходів в екстремальних умовах, таких як пустелі, Арктика або Антарктика, щоб виготовляти їжу – і так, потенційно одного дня на Марсі або на поверхні Місяця".Пластик є одним з найпоширеніших матеріалів у сучасному світі, завдяки своїй гнучкості та міцності. Але це стає проблемою, коли його потрібно утилізувати, і більшість пластикових виробів потрапляють на смітники, навіть якщо їх можна переробити.Останні дослідження показали успіх у перетворенні пластикових відходів на різні корисні речі – не лише інші пластикові вироби, але й матеріали, пального, навіть ліки. І незабаром ми можемо додати "їжу" до цього списку.Процес, розроблений в SIU, називається окислювальною гідротермальною дисолюцією – по суті, використанням кисню та води під інтенсивним теплом і високим тиском для розщеплення матеріалів на їхні вуглецеві будівельні блоки.Команда використовувала цей процес на поліетилентерефталаті (PET) разом із сільськогосподарськими відходами, такими як стебла кукурудзи та листя, щоб виробити рідкий корм.Цей матеріал потім подається на вирощені дріжджі, які перетворюють його на "поживні харчові суміші". І ось вам тісто для печива.Цей кінцевий продукт може бути технічно їстівним, але, ймовірно, матиме смак і поживний профіль, не кращий за картон.Дослідники створили різні штами дріжджів, щоб перетворювати різні корми на інші харчові інгредієнти, включаючи білки, жири, вітаміни, аромати, барвники та смакові добавки.Ці інгредієнти комбінуються в сире тісто, яке завантажується в 3D-принтер їжі та виводиться по шарам у постійній формі. Нарешті, печиво готується в мікрохвильовій печі, щоб затвердіти в знайомий продукт.На жаль, ніхто ще не мав можливості спробувати його – краще почекати, поки завершаться тести на безпеку. Однак сліпі сенсорні тести показують, що воно має приємний запах і приємну текстуру на дотик."Ми всебічно проаналізували харчові продукти, які ми створили в лабораторії, а також через акредитовані сторонні лабораторії, щоб забезпечити, що печиво µBites не містить токсичних хімікатів, важких металів, алергенів і патогенів", - сказав Джакаді."Ми проводимо симульовані дослідження травлення та інші необхідні аналізи в підготовці до випробувань на людях".Цікавий фактВчені вважають, що перетворення пластикових відходів на їжу може стати важливим кроком у боротьбі з глобальним забрудненням пластиком.
Гортайте вниз для завантаження ще