Їжа

PixelInform.com

PixelInform.comгодину тому вЇжа

Цей салат часто намагаються зробити більш корисним, смачним та сучасним. Однак у більшості випадків йдеться про стандартні добавки. Нікого не здивувати тим, що ви замінили ковбасу на відварену курку, замість солоних огірків поклали свіжі, а замість майонезу використовували натуральний йогурт чи сметану. Якщо ж ви хочете справжнього подиву, то вам варто зважитися на незвичайніші продукти Що можна додати в олів’є, щоб він буквально перетворився Шпроти Це дуже оригінальний варіант, який буквально змінить “тональність” олів’є. Ковбасу у такому разі вводити не потрібно. У такому разі буде розумно використовувати свіжі огірки. Солодкий перець Про такий варіант ви теж, мабуть, не чули. Потрібно подрібнити один солодкий перець, змішати його із зеленню кропу та соком лимона. Салат вийде надзвичайно цікавим. Халапеньо чи чилі Цей варіант підійде для найсміливіших: якщо ви любите гостру їжу, то можна ввести один невеликий перчик. Це перетворить класичний салат до невпізнання.The post 3 незвичайні компоненти, які можна додати в олів’є first appeared on Pixel.inform.
PixelInform.com

PixelInform.com3 години тому вЇжа

Здавалося б, простіше каші страву складно вигадати: ніяких особливих нюансів у плані приготування немає. Але це помилка. Як виявилося, багато хто допускає неточності в процесі варіння цієї страви. У чому полягають недоліки Відсутність якісної обробки Якщо ви хочете, щоб каша вийшла корисною та смачною, її у будь-якому випадку варто перебирати перед початком приготування. Після цього дуже важливо промити продукт під водою, і неодноразово: вода повинна стати чистою і прозорою. Відсутність просмажування Практично всі пропускають даний етап, хоча це універсальний спосіб зробити будь-яку кашу смачнішою. Потрібно просто потримати крупу протягом трьох хвилин на сковорідці з невеликою кількістю олії. До речі, це дозволить скоротити час приготування. Однакова температура Якщо ви хочете, щоб каша вийшла смачною та якісною, то після кипіння вогонь потрібно зменшувати: не варто готувати кашу на максимальному полум’ї.The post 3 помилки при приготуванні каші first appeared on Pixel.inform.
PixelInform.com

PixelInform.com5 годин тому вЇжа

Лимони мають яскраві смакові якості, тому професійні кухарі часто використовують їх на кухні. З їхньою допомогою можна завжди надавати незвичайні нотки цілком класичним стравам та звичним продуктам. Однак для того, щоб експерименти вдавалися, спочатку треба навчитися правильно їх застосовувати. Як можна використовувати лимон у кулінарії Ідеальний рис Якщо ви хочете, щоб гарнір з рису завжди був досконалим, варто знати про одну хитрість. Відправляємо рис у каструлю, вливаємо воду та чекаємо кипіння. Після цього необхідно ввести ложку соку лимона. Рис однозначно вийде розсипчастим. Для свіжості інших фруктів Якщо ви любите фруктові салати, то обов’язково додайте трохи соку лимона. Завдяки цьому інші компоненти можуть зберегти привабливий зовнішній вигляд. Прекрасні деруни Якщо ви не хочете, щоб картопля поміняла колір на чорний, то введіть трохи соку лимона. У такому випадку страва вийде смачною та красивою.The post Як лимони можна використовувати в кулінарії first appeared on Pixel.inform.
PixelInform.com

PixelInform.com6 годин тому вЗдоров'я, Їжа

Сало – дуже корисний продукт, що містить у великій кількості вітаміни А, Д та Е, а також кальцій, натрій, магній, фосфор, марганець, цинк, залізо, мідь та селен. Жирні кислоти, що містяться в салі, мають жовчогінну дію і підвищують вироблення хорошого холестерину, що сприяє зниженню ризику розвитку атеросклерозу. Від інших жирів сало вигідно відрізняється вмістом арахідонової кислоти, необхідної для нормальної роботи серця та імунної системи.  Однак дуже важливо вживати цей корисний продукт правильно. В якому вигляді корисно їсти сало Оскільки при смаженні сало втрачає корисні властивості, його краще вживати в солоному вигляді. Щодня і багато сало їсти не можна. Дорослій здоровій людині можна вживати не більше 30-40 грамів сала двічі-тричі на тиждень. Протипоказано сало при хворобах кишечнику, панкреатиті, каменях у жовчному міхурі.  Також не рекомендується вживати цей продукт на голодний шлунок, це може призвести до запалення підшлункової залози.The post Дієтологи розповіли, в якому вигляді корисно їсти сало first appeared on Pixel.inform.
PixelInform.com

PixelInform.com7 годин тому вЇжа

Існує безліч різновидів піци. І далеко не всі з них популярні. Так, до маловідомих варіантів страви входить піца з картоплі. І варто підкреслити, що гурманам все ж таки варто звернути увагу на дану страву. Справа в тому, що картопляна піца відрізняється неймовірно яскравим смаком і є дуже ситною. Як приготувати картопляну піцу Візьміть п’ять картоплин, позбавте їх шкірки і подрібніть за допомогою терки. Використовуйте той бік пристрою, на якому розташовані великі краплеподібні отвори. Посоліть картопляну масу, що вийшла, і додайте в неї два сирі яйця. Ретельно перемішайте вміст ємності. Суміш, що вийшла, рівномірно розподіліть по дну сковорідки змащеному олією. Закрийте посуд кришкою, поставте її на конфорку, увімкніть мінімальний вогонь і зачекайте 10 хвилин. Потім переверніть картопляну основу, що вийшла, і покрийте її начинкою. Можна використовувати улюблені інгредієнти. Зазвичай мова йде про кетчуп, ковбасу, томати і тертий сир. Поверніть кришку на сковороду та зачекайте ще чверть години. Весь цей час страва має готуватися на мінімальному вогні. На виході виходить незвичайна та дуже апетитна піца. Гурман навряд чи буде розчарований цією стравою. The post Як приготувати піцу з картоплі first appeared on Pixel.inform.
PixelInform.com

PixelInform.com9 годин тому вЇжа

Не завжди звичайним господаркам на відміну від досвідчених кухарів вдається приготувати ідеальний сніданок. Є кілька добавок, які зроблять смак омлету більш насиченим та вираженим. Також варто розглянути помилки, що заважають отримати апетитну страву оптимальної консистенції. Що додати до омлету, щоб він став максимально смачним Не варто обмежуватися стандартним набором інгредієнтів – яйцями, молоком, сіллю та олією. Ви можете додати до свого омлету інші продукти, які зроблять його смак насиченим та яскравим. Сир Ви можете додати до страви будь-який вид сиру. Однак найкраще плавляться пармезан та моцарела.bНе забувайте про те, що ці сири мають солонуватий смак, тому не поспішайте солити омлет, щоб не зіпсувати страву. Помідори Їх додають у готовий кулінарний шедевр. Інакше помідори виділять сік, який зробить омлет надто рідким. Гриби З їх допомогою ви можете зробити страву більш ситною. Це ідеальний сніданок, але на вечерю такий омлет краще не їсти. Справа в тому, що гриби є важким продуктом, який потребує достатньої кількості часу для перетравлення. Зелень Ви можете додати до омлету подрібнений кріп, зелену цибулю, петрушку та інші види зелені. Однак найкориснішим вважається шпинат. У дуеті з пармезаном та вашими улюбленими спеціями він перетворить звичайний омлет на вишуканий кулінарний шедевр. Морепродукти чи м’ясо Якщо ви не можете жити без дарів моря чи м’яса, то варто приготувати страву з креветками, шинкою або вареною ковбасою. Такий сніданок буде ситним, зарядить енергією весь день. Всі ці добавки кардинально змінять смак звичного омлету на краще. Кулінарний шедевр припаде до смаку вашим близьким людям. Яких помилок припускаються під час приготування омлету Не завжди страва виходить пишною та смачною. Господині можуть зіпсувати навіть найпростіший омлет, якщо припустяться таких помилок. Порушення пропорцій На одне велике куряче яйце повинне припадати до двох столових ложок молока. Якщо ви візьмете дуже багато яєць або молока, то омлет точно не вийде пишним. Використання блендера Не варто збивати яйця та молоко з використанням блендера. Так, маса вийде пишною, але досить швидко осяде, опинившись на сковорідці. Найкраще збивати інгредієнти вінчиком вручну, щоб не допустити проблем. Приготування на холодній сковорідці Добре розігрійте сковороду перед приготуванням омлету. Якщо вона буде холодною, суміш миттєво опаде, коли ви її виллєте. Використання просторого посуду Сковорідка повинна бути середньою або маленькою. У такій ситуації суміш буде нікуди розтікатися, тому вона почне рости вгору. Приготування без кришки Не варто знімати кришку під час приготування омлету. Повітряні потоки осадять страву, тому ви розчаруєтеся в результатах своєї праці. Виключіть всі вищеописані помилки, щоб тішити членів своєї сім’ї пишним омлетом. Такий сніданок подарує гарний настрій та дозволить отримати задоволення від трапези!The post Як приготувати пишний омлет first appeared on Pixel.inform.
PixelInform.com

PixelInform.com11 годин тому вЇжа

Вибір якісного сала є непростим завданням. Багато хто стикається з проблемами: сало виявляється занадто жорстким, недостатньо солоним або має неприємний запах. Як не помилитися та вибрати дійсно смачне та якісне сало? Відповіді на ці питання допоможуть не тільки насолодитися улюбленим продуктом, а й уникнути розчарування. Зовнішній вигляд та текстура сала Вибираючи сало, насамперед зверніть увагу на його зовнішній вигляд. Хороше сало має бути білого чи ніжно-рожевого кольору. Жовтизна та сірість – ознаки старості продукту, що втратив свої смакові якості. Текстура сала має бути ніжною та м’якою, без грубих волокон. Якщо сало занадто тверде, це може свідчити про неправильні умови зберігання або низьку якість продукту. Товщина та шар м’яса Товщина сала є важливим критерієм. Оптимальна товщина становить близько 3-5 см. Тонке сало може бути дуже жорстким, а дуже товсте – незручним для нарізки та вживання. Наявність м’ясного шару також відіграє роль. Тонкий шар м’яса надає салу приємного смаку і аромату, але його надлишок може зробити продукт менш смачним і жирним. Ідеальний варіант – це рівномірний шар м’яса завтовшки близько 1-2 см. Запах та смак Запах – один із головних індикаторів якості сала. Свіжий продукт має приємний аромат, що нагадує молоко. Будь-які сторонні запахи, особливо аміачний або затхлий, говорять про псування продукту. Смак сала має бути ніжним, злегка солонуватим. Надмірна солоність чи гіркота – ознака неправильного засолювання чи зберігання. Походження продукту Місце купівлі та походження сала мають значення. Найкраще купувати сало на ринках або спеціалізованих м’ясних лавках, де можна отримати консультацію у продавця і побачити товар особисто. Сало, виготовлене на великих фермах, часто буває менш якісним через використання хімічних добавок та антибіотиків. Оптимальний вибір – сало від приватних фермерів, які дбають про якість продукції та дотримуються традиційних методів вирощування та засолювання. Способи засолювання та зберігання Метод засолювання впливає на смак та якість сала. Сухе засолювання дозволяє зберегти натуральний смак і текстуру продукту, в той час як мокре засолювання робить його більш соковитим і м’яким. Важливо також враховувати умови зберігання. Сало повинно зберігатися у прохолодному та сухому місці, захищеному від сонячних променів. Оптимальна температура зберігання – від 0 до +4 градусів за Цельсієм. Корисні властивості та склад Якісне сало не тільки смачне, а й корисне. Воно містить вітаміни A, D, E і K, і навіть ненасичені жирні кислоти, необхідних здоров’я організму. Однак слід пам’ятати про міру: надмірне вживання сала може призвести до набору ваги та підвищення рівня холестерину. Важливо включати сало до раціону помірно, поєднуючи його з овочами та іншими продуктами. Поради щодо приготування та вживання Сало можна вживати в різних видах: свіжому, солоному, копченому або запеченому. Кожен спосіб приготування надає йому унікального смаку та аромату. Для солоного сала достатньо нарізати його тонкими скибочками та подати з чорним хлібом та часником. Копчене сало можна використовувати в супах та м’ясних стравах. Запечене сало – чудовий варіант для святкового столу. Особливості покупки сала у магазині Якщо сало купується в магазині, важливо звернути увагу на упаковку та термін придатності. Герметична упаковка зберігає свіжість продукту і запобігає його псуванню. Термін придатності повинен бути вказаний на етикетці, і не рекомендується купувати сало з терміном придатності, що закінчується. Важливо також вивчити склад продукту: натуральне сало не повинно містити консервантів, барвників та інших хімічних добавок.The post Як вибрати смачне якісне сало first appeared on Pixel.inform.
PixelInform.com

PixelInform.com13 годин тому вЇжа

Рис можна назвати досить примхливою крупою. Слід лише трохи недоглянути, як він перетворюється на невиразну субстанцію, що хрумтить на зубах, або ж у малоапетитну злиплу грудку. Що потрібно зробити з рисом, щоб у результаті він вийшов розсипчастим Спосіб цей дуже простий без перебільшення, з ним впорається навіть школяр. Так от, якщо ви вирішили приготувати рис на гарнір, всипте його в каструлю і залийте водою – тільки не холодною, як завжди, а окропом. Після цього зачекайте закипання вмісту каструлі. Залишилося зменшити вогонь до середньої потужності та варити, дотримуючись вказівок, розміщених на упаковці з продуктом.The post Кухарі розповіли, як окріп допомагає приготувати розсипчастий рис first appeared on Pixel.inform.
PixelInform.com

PixelInform.com15 годин тому вЇжа

Плов люблять багато людей, оскільки він ситний, смачний і неймовірно ароматий. Але деякі господині припускаються помилок у процесі приготування плову. Розглянемо їх докладніше, щоб кулінарний шедевр був ідеальним. Неправильний вибір рису У продажу запропоновано багато сортів рису, їх назви широко варіюються. Але не варто купувати інгредієнт у магазинах. На полицях супермаркетів запропоновано рис для каші, який стане липкою та клейкою масою під час його термічної обробки. Краще купувати продукт на ринку, де вибір варіантів значно ширший. Помилки у виборі олії Якщо ви запитаєте поради у досвідченого кухаря, який розуміється на кухні Сходу, то він скаже вам, що справжній плов готують на бавовняній олії або ж на баранячому жирі. Однак у тваринних жирах занадто багато холестерину, тому страва не вийде корисною. Краще користуватися олією, яка не шкодить організму та здоров’ю. До того ж, за смаком даний варіант нічим не поступається курдюку та бавовняній олії. Неправильна кількість м’яса Якщо ви хочете приготувати справді смачний плов, м’яса за вагою має бути не менше, ніж рису. Тобто, якщо ви збираєтеся використати кілограм рису, то необхідно купити кілограм м’яса. Такий плов набуде тонкого і приємного аромату, а не пахнутиме тільки морквою, цибулею та рисом. Ваші близькі люди не відмовляться від тарілочки такого частування та обов’язково попросять добавки. Ігнорування спецій Ви просто повинні доповнити страву спеціями. Вони нададуть кулінарному шедевру апетитний відтінок, а також гарний вигляд. Але не варто класти в плов абсолютно всі спеції, які знайшлися в кухонній шафці. Достатньо буде шафрану та зіри, оскільки вони надають страві його неповторного смаку. Неправильний об’єм води Не потрібно лити в каструлю занадто багато рідини. В іншому випадку навіть відповідний рис стане клейкою масою, яка точно не викликає апетиту. Краще не долити, ніж перелити, тому що ніхто не заважає вам підливати воду під час приготування страви. Всі ці помилки псують плов та заважають отримати апетитний кулінарний шедевр. Уникайте їх, щоб приємно здивувати близьких людей своїми талантами на кухні!The post Як приготувати смачний плов first appeared on Pixel.inform.
PixelInform.com

PixelInform.com17 годин тому вЇжа

Замочування перловки перед варінням не тільки скорочує час приготування крупи, а й покращує її смак. Як приготувати смачну перловку Щоб перловка вийшла смачною, перед приготуванням її необхідно промити, а також замочити. Замочувати перловку рекомендується близько трьох годин, але можна і довше. Після замочування обов’язково зливаємо воду і знову промиваємо крупу.  Далі заливаємо перловку водою (три частини води на одну частину крупи), доводимо до кипіння, солимо і варимо на невеликому вогні 30-40 хвилин. Можна додати у воду трохи олії, це зробить кашу розсипчастою.The post Як смачно приготувати перловку first appeared on Pixel.inform.