Дзвенить будильник. Ви натискаєте «відкласти», потім ще раз. Нарешті, швидкий ривок з ліжка, чашка міцної кави натщесерце — і ви вже мчите у вир нового дня. Знайома картина? Багато хто з нас живе в такому ритмі, вважаючи сніданок чимось необов’язковим, що можна пропустити або замінити ароматним напоєм. Але чи задумувалися ви, яку ціну ми платимо за таку ранкову гонитву? Виявляється, перша година після пробудження — це ваше «золоте вікно» для запуску всього організму, і ігнорувати його — велика помилка. Про це пише Pixelinform. Гормональний коктейль чи заряд бадьорості? Після нічного сну наш організм перебуває у стані катаболізму — легкого голодування. Рівень цукру в крові низький, а гормон стресу кортизол, навпаки, досягає свого піку, щоб допомогти нам прокинутися. Якщо в цей момент випити лише каву, ви, по суті, підливаєте олії у вогонь. Кофеїн ще більше стимулює вироблення кортизолу, що може призвести до нервозності, тривожності та різкого падіння енергії вже за кілька годин. Натомість збалансований сніданок діє як мудрий диригент вашого внутрішнього оркестру. Він м’яко стабілізує рівень цукру, дає сигнал мозку, що голод минув і можна вимикати «режим економії», та запускає метаболізм. Уявіть, що ваше тіло — це автомобіль. Сніданок — це ключ запалювання. Без нього ви будете довго «прогріватися» і неефективно витрачати пальне протягом усього дня. Від сніданку до продуктивності: як їжа впливає на мозок та вагу Пропуск сніданку — це прямий шлях до вечірнього переїдання. Здається, що ви заощадили калорії вранці, але організм не обдуриш. Протягом дня голод накопичується, і ввечері, коли воля слабшає, ви ризикуєте компенсувати все з надлишком, обираючи швидкі вуглеводи та жирну їжу. Регулярний ранковий прийом їжі, навпаки, допомагає контролювати апетит та уникати нездорових перекусів. Більше того, це справжнє паливо для мозку. Глюкоза, отримана зі складних вуглеводів, необхідна для концентрації уваги, пам’яті та креативного мислення. Не дивно, що діти, які снідають, демонструють кращі результати у навчанні. Що ж покласти на тарілку, щоб ранок був справді добрим? Білки: яйця, грецький йогурт, сир, нежирне м’ясо. Вони дають тривале відчуття ситості. Складні вуглеводи: цільнозернова вівсянка, гречка, хліб з висівками. Це джерело стабільної енергії. Корисні жири: авокадо, горіхи, насіння льону чи чіа. Вони важливі для здоров’я мозку та гормонального балансу. Тож наступного разу, коли рука потягнеться до кнопки «відкласти» на будильнику, згадайте про це. Можливо, варто прокинутися на 15 хвилин раніше, але присвятити цей час собі. Сніданок у першу годину — це не просто їжа. Це ваша інвестиція у продуктивний день, стабільний настрій та міцне здоров’я на довгі роки. Це маленький ранковий ритуал, який задає тон усьому дню, і ваше тіло обов’язково скаже вам «дякую». Що буде, якщо не снідати одразу після пробудження читайте на сайті Pixel.inform.

Люди часто думають, що холестерин впливає лише на серце. Однак нові дослідження показують, що він може формувати майбутнє і мозку. Дослідження, проведене Брістольським університетом у співпраці з Копенгагенською університетською лікарнею, показало, що люди з природним зниженням рівня холестерину мають менший ризик розвитку деменції. У дослідженні взяли участь понад мільйон людей з Данії, Англії та Фінляндії, що робить його одним із найбільших у своєму роді. Гени холестерину містять відповіді Деякі люди народжуються з генетичними варіантами, які підтримують низький рівень холестерину без будь-яких ліків. Доктор Лів Тіб’єрг Нордестгаард та її команда використали ці гени, щоб зрозуміти, як зниження рівня холестерину може захищати мозок. Метод, який вони використовували, називається менделівською рандомізацією, імітує те, що відбувається, коли хтось приймає такі ліки, як статини або езетиміб, але без факторів, пов’язаних зі способом життя. Немає потреби враховувати дієту, фізичні вправи чи вагу. Результати були вражаючими. Зниження рівня холестерину всього на один мілімоль на літр (ммоль/л) може зменшити ризик деменції до 80 відсотків для певних генетичних мішеней. «Наше дослідження показує, що якщо у вас є ці варіанти, які знижують рівень холестерину, схоже, у вас значно нижчий ризик розвитку деменції», — сказав доктор Нордестгаард, який зараз працює в Університетській лікарні Копенгагена. Вплив холестерину на мозок Холестерин, що не належить до ЛПВЩ, включає всі шкідливі типи – ті, що закупорюють артерії та обмежують кровотік. Коли він накопичується, артерії звужуються, і можуть утворюватися дрібні тромби. Ці тромби можуть перекривати постачання кисню до частин мозку, спричиняючи крихітні, повторювані травми, які поступово руйнують пам’ять. «Атеросклероз є результатом накопичення холестерину в кровоносних судинах. Він може бути як в тілі, так і в мозку, і збільшує ризик утворення дрібних тромбів – однієї з причин деменції», – сказав доктор Нордестгаард. Її слова підкреслюють просту істину: те, що шкодить серцю, може також зашкодити мозку. Дослідження показує, що довічний контроль рівня холестерину, чи то за допомогою генів, чи лікування, може суттєво вплинути на старіння мозку. Дані з мільйона життів Дослідники проаналізували шість генів, пов’язаних з холестерином, включаючи HMGCR, NPC1L1 та CETP. Ці гени регулюють білки, на які впливають такі препарати, як статини та езетиміб. Коли ці гени природним чином знижують рівень холестерину, ризик деменції також знижується. У цьому дослідженні було використано інформацію з біобанку Великої Британії, Копенгагенського загального дослідження населення, Копенгагенського міського дослідження серця, дослідження FinnGen та Глобального консорціуму з генетики ліпідів. Разом ці набори даних показали узгоджені результати для різних груп населення та вікових груп. Аналіз також показав, що генетичне зниження рівня холестерину впливає на всі форми деменції — судинну, неуточнену та хворобу Альцгеймера, — але найбільш сильно на судинну та неуточнену деменцію. Ці форми більш безпосередньо пов’язані зі здоров’ям кровоносних судин. Окрім звичайних ліків Статини сьогодні домінують у лікуванні холестерину, але інші препарати можуть приєднатися до цієї боротьби. Наприклад, інгібітори PCSK9 вже захищають серце, допомагаючи організму очищати організм від холестерину ЛПНЩ. Також вивчаються інгібітори CETP та препарати, спрямовані на ANGPTL4. Деякі з цих препаратів показали слабші результати в поточному аналізі, проте загальна закономірність залишилася незмінною: нижчий рівень холестерину означає нижчий ризик деменції. Дослідження показує, що захист мозку може залежати від того, наскільки рано починається контроль рівня холестерину. «Було б справді гарним наступним кроком провести рандомізовані клінічні випробування протягом 10 або 30 років, наприклад, де ви дасте учасникам ліки для зниження рівня холестерину, а потім розглянете ризик розвитку деменції», – сказав доктор Нордестгаард. Захист поза межами генетичного ризику Одне з головних питань полягало в тому, чи залежить ця перевага від гена APOE ɛ4, добре відомого фактора ризику хвороби Альцгеймера. Дослідження показало, що зниження рівня холестерину допомогло навіть тим, хто мав APOE ɛ4. Це означає, що захисний ефект діє незалежно від цього генетичного ризику. Це відкриття підтверджує ідею про те, що контроль рівня холестерину є довічним захистом, а не лише проблемою середнього віку. Воно також пояснює, чому дослідження статинів у людей похилого віку часто показують неоднозначні результати. Пізній початок лікування може бути занадто пізнім. Контроль рівня холестерину запобігає деменції Висновок з цього дослідження здається напрочуд очевидним: підтримуйте низький рівень холестерину – не лише для серця, а й для мозку. Переваги, ймовірно, починають проявлятися за десятиліття до появи втрати пам’яті. Ранній та стабільний контроль може відтермінувати або навіть повністю запобігти деменції. Дослідження не стверджує, що препарати, що знижують рівень холестерину, виліковують деменцію, але воно показує, що підтримка здорового рівня холестерину може змінити те, як ми старіємо. Наступним завданням є доведення цього за допомогою довгострокових випробувань, які спостерігатимуть за людьми протягом усього їхнього життя. Здоров’я мозку починається з раннього віку Послання для громадського здоров’я просте: здоров’я мозку починається задовго до перших ознак погіршення. Той самий вибір, який захищає артерії – збалансоване харчування, фізичні вправи та медикаментозне лікування – може також захистити нейрони. Як дійшли висновку доктор Нордестгаард та її команда, низький рівень холестерину протягом усього життя може бути одним із найсильніших захисних механізмів проти деменції. Серце та мозок, які довго вивчали окремо, здається, розповідають одну спільну історію – захистіть одне, і ви, можливо, врятуєте інше. Дослідження опубліковане в журналі Alzheimer’s & Dementia.

Картопля — ворог стрункості? Десятиліттями ми чули це твердження, звинувачуючи улюблений овоч у зайвих кілограмах через високий вміст вуглеводів. Але що, якщо я скажу вам, що картопля може стати вашим надійним союзником у боротьбі за здорову вагу? Звучить парадоксально, чи не так? Сучасна дієтологія переглядає свої погляди, і виявляється, що вся справа не в самому продукті, а в тому, як ми його готуємо та споживаємо. Забудьте про стереотипи — настав час відкрити для себе картоплю з абсолютно нового, корисного боку. Про це пише Pixelinform. Секретна зброя: що таке резистентний крохмаль? Головний герой нашої історії — резистентний (або стійкий) крохмаль. На відміну від звичайного крохмалю, який швидко розщеплюється на цукри, цей тип вуглеводів поводиться в нашому організмі скоріше як клітковина. Він проходить через шлунок і тонкий кишківник у незмінному вигляді, досягаючи товстого кишківника, де стає поживою для корисних бактерій. Які переваги це нам дає? По-перше, він забезпечує тривале відчуття ситості, допомагаючи контролювати апетит і уникати перекусів. По-друге, оскільки він не засвоюється повністю, ми отримуємо з нього менше калорій. А найцікавіше те, що кількість резистентного крохмалю в картоплі значно зростає після її приготування та охолодження. Так, звичайна варена картопля, залишена в холодильнику на ніч, стає набагато кориснішою! Від ворога до друга: практичні поради То як же перетворити картоплю на свого союзника? Все просто: потрібно змінити підхід до її приготування. Забудьте про фритюрницю та сковорідку з великою кількістю олії. Смажена картопля, чіпси та пюре з маслом і вершками — це справді калорійні бомби, які втрачають майже всю свою користь. Ваш вибір — це щадні методи термічної обробки. Ось кілька ідей, як включити здорову картоплю до свого раціону: Відварювання «в мундирі». Так зберігається максимум вітамінів та мінералів, зокрема калій, який допомагає виводити зайву рідину та боротися з набряками. Запікання. Запечена в духовці картоплина без олії, лише з травами та спеціями — це ідеальний гарнір або самостійна страва. Охолоджені салати. Використовуйте охолоджену відварену картоплю як основу для легких салатів з овочами, зеленню та заправкою на основі йогурту чи оливкової олії. Холодний гарнір. Приготуйте картоплю заздалегідь і подавайте її холодною до риби чи м’яса. Пам’ятайте про помірність: порція розміром з ваш кулак буде цілком достатньою. Поєднуйте картоплю не з жирними соусами, а з білком (курка, риба, яйця) та великою кількістю свіжих овочів. Отже, чи варто боятися картоплі? Абсолютно ні. Цей доступний і смачний продукт, багатий на калій, вітаміни С та групи В, може і повинен бути частиною збалансованого раціону. Головне — підходити до його споживання з розумом, обираючи правильні методи приготування та контролюючи розмір порцій. Дозвольте картоплі знову зайняти почесне місце на вашому столі, але вже в новій, здоровій ролі. Як їсти картоплю й худнути: про це майже ніхто не знає читайте на сайті Pixel.inform.

Чи є щось краще за тарілку гарячого, ароматного супу, особливо в прохолодний вечір? Здається, це ідеальна їжа: вона зігріває, насичує і дарує відчуття затишку. Багато хто з нас звик вважати суп універсальною стравою, доречною в будь-який час доби. Але чи знали ви, що ваш організм може бути категорично не згоден з такою вечерею? Виявляється, час споживання цієї, безперечно, корисної страви має величезне значення для нашого травлення та самопочуття. Про це пише Pixelinform. Чому обід — золотий стандарт для супу? Давайте розберемось, чому дієтологи в один голос радять залишати перші страви саме для обідньої трапези. Вся справа у біологічних ритмах нашого тіла. В середині дня, приблизно з 12:00 до 15:00, наша травна система перебуває на піку своєї активності. Шлунок виробляє максимальну кількість ферментів, готових впоратися з будь-якою їжею, а метаболізм працює на повну потужність. Саме в цей час тарілка супу принесе максимум користі: Енергія без перевантаження: Суп швидко засвоюється, даруючи організму необхідні поживні речовини та енергію на другу половину дня. Підтримка водного балансу: Це чудовий спосіб поповнити запаси рідини, що особливо важливо для правильного обміну речовин. Покращення травлення: Тепла рідина та клітковина з овочів стимулюють роботу кишківника, готуючи його до засвоєння другої страви. По суті, обідній суп — це як якісне паливо для автомобіля в середині довгої подорожі. Він дає змогу рухатися далі ефективно і без збоїв. Нічна варта для шлунка: ризики вечірнього супу А що ж відбувається, коли ми їмо суп на вечерю? Увечері наш організм починає готуватися до відпочинку. Обмін речовин сповільнюється, активність травної системи знижується. І тут у шлунок потрапляє великий об’єм рідини разом із твердою їжею. Це створює одразу кілька проблем. Тяжкість та поганий сон — шлунок змушений працювати понаднормово, коли мав би відпочивати. Це може викликати дискомфорт, здуття і не дати вам нормально заснути. Печія та рефлюкс — коли ви лягаєте спати з повним шлунком рідкої їжі, шлунковому соку набагато легше потрапити назад у стравохід, спричиняючи неприємне печіння. Ранкові набряки — вночі нирки також працюють менш активно, тому зайва рідина з супу може затриматися в організмі, що вранці проявиться у вигляді набряків на обличчі та в кінцівках. Особливо небезпечними є жирні, наваристі супи — борщ на м’ясному бульйоні, солянка чи крем-суп з вершками. Для людей із хронічними захворюваннями шлунково-кишкового тракту, наприклад, гастритом, вечірній суп може стати справжнім провокатором загострення. Звісно, це не означає, що суп увечері — абсолютне табу. Якщо вже дуже хочеться, обирайте легкі овочеві бульйони або супи-пюре без жирних компонентів. Їжте невелику порцію і, що найважливіше, робіть це щонайменше за 3-4 години до сну. Пам’ятайте, що правильний розподіл їжі протягом дня — це не просто забаганка дієтологів, а ключ до гарного самопочуття та здоров’я. Прислухайтеся до свого організму, і він віддячить вам легкістю та енергією. Чому суп краще їсти лише в обід: думка лікарів читайте на сайті Pixel.inform.

Всі ми чули з дитинства просту істину: «An apple a day keeps the doctor away». Та чи замислювалися ви, що цей, здавалося б, універсальний солдат здорового харчування може діяти на наш організм абсолютно по-різному залежно від часу на годиннику? Виявляється, у світі біохімії та наших внутрішніх циркадних ритмів час — це ключовий інгредієнт. Звичайне яблуко, з’їдене вранці, може стати вашим найкращим другом, тоді як його вечірній «близнюк» — справжнім диверсантом для травлення та сну. Давайте розберемося, чому так відбувається. Про це пише Pixelinform. Ранковий ритуал: ідеальний старт для вашого організму Уявіть, що ваш організм після ночі — це двигун, який потребує м’якого та ефективного запуску. Саме таким «ключем запалювання» і слугує яблуко, з’їдене натщесерце або за пів години до сніданку. Чому? По-перше, клітковина та пектин, якими багатий цей фрукт, діють як природний будильник для шлунково-кишкового тракту. Вони стимулюють перистальтику, допомагаючи м’яко очистити кишківник від усього зайвого, що накопичилося за ніч. Пектин — це справжній санітар, що зв’язує та виводить токсини, покращуючи мікрофлору. По-друге, натуральні фруктові кислоти активізують вироблення шлункового соку, готуючи систему до перетравлення сніданку. А легка порція фруктози дає швидкий, але стабільний заряд енергії, якого так бракує зранку, і все це без різких стрибків цукру в крові. Вечірня пастка: коли корисний фрукт стає ворогом А тепер перенесемося у вечірній час. Ваш організм готується до відпочинку, метаболічні процеси сповільнюються, а підшлункова залоза планує заслужену «відпустку». І раптом — яблуко. Що відбувається далі? Замість того, щоб відпочивати, підшлункова змушена виходити на позапланову нічну зміну, виробляючи інсулін для переробки фруктози. Це створює зайве навантаження на орган, який у цей час має відновлюватися. Більше того, фруктові кислоти, такі корисні вранці, ввечері можуть зіграти злий жарт. Вони підвищують кислотність у шлунку, що в поєднанні з горизонтальним положенням тіла під час сну може спровокувати печію, здуття та неприємне бродіння. В результаті — неспокійний сон та відчуття важкості на ранок. Чи вартий такий перекус вашого повноцінного відпочинку? Отже, справа не лише в тому, що ми їмо, а й у тому, коли ми це робимо. Яблуко — це дивовижний інструмент для підтримки здоров’я, але, як і будь-яким інструментом, ним потрібно вміти користуватися. Зробіть його частиною свого ранкового ритуалу, щоб отримати максимум користі, енергії та легкості. А для вечірнього перекусу краще обрати щось нейтральне, наприклад, жменю горіхів або склянку кефіру. Прислухайтеся до свого внутрішнього годинника, і ваше тіло обов’язково вам подякує. Чому яблуко на ніч шкодить, а вранці — оздоровлює читайте на сайті Pixel.inform.

Новітні дослідження в галузі епігенетики та біогеронтології відкривають дивовижні зв’язки між способом життя та біологічним старінням, і останні дані свідчать про неочікувану роль домашніх улюбленців у цьому процесі. Міжнародна група вчених провела масштабний аналіз, який показав, що володіння собакою може суттєво уповільнювати процеси старіння на клітинному рівні, особливо у жінок, пише T4. Дослідження, що охопило понад 1700 учасників, було зосереджене на аналізі епігенетичних годинників — спеціальних біомаркерів у ДНК, які дозволяють визначити біологічний вік людини, що часто відрізняється від її хронологічного віку. Результати дослідження, опубліковані в Behavioral Sciences, виявилися однозначними: жінки, які регулярно контактували з собаками, мали значно “молодший” епігенетичний профіль. Цікаво, що наявність кота чи іншої домашньої тварини не демонструвала такого вираженого ефекту, що вказує на унікальність взаємодії саме між людиною та собакою. жінки, які регулярно контактували з собаками, мали значно “молодший” епігенетичний профіль. Автор фото: Anna Tarazevich Механізм цього феномену, ймовірно, є багатогранним і не зводиться лише до одного фактора. По-перше, власники собак, як правило, ведуть більш фізично активний спосіб життя завдяки необхідності щоденних прогулянок, що є потужним фактором протидії старінню. Регулярна помірна активність покращує серцево-судинну функцію, підтримує м’язовий тонус та сприяє зниженню системного запалення — одного з ключових драйверів старіння. По-друге, взаємодія з собакою має потужний психологічний ефект, знижуючи рівень стресу та самотності. Під час контакту з твариною в організмі людини виробляється окситоцин, так званий “гормон обіймів”, який не лише зміцнює емоційний зв’язок, але й має протизапальні та регенеративні властивості. Зниження рівня кортизолу, гормону стресу, також позитивно впливає на стан клітин і уповільнює епігенетичні зміни, пов’язані зі старінням. Таким чином, володіння собакою виступає як комплексний поведінковий та емоційний модулятор, що через фізичну активність та зниження стресу безпосередньо впливає на біологічні маркери, ефективно “відмотуючи” епігенетичний годинник і сприяючи здоровішому та довшому життю жінок. Цікаво знати: Вчені визначили переломний момент, коли старіння тіла прискорюєтьсяThe post Вчені назвали домашню тварину, яка уповільнює старіння у жінок first appeared on T4 - сучасні технології та наука.

Дослідження показує, що генетично модифікована печінка свиней може підтримувати важливі функції печінки у людей. Новаторське дослідження, опубліковане в журналі Journal of Hepatology, задокументувало першу успішну допоміжну ксенотрансплантацію печінки від генетично модифікованої свині до живої людини. Пацієнт прожив 171 день після процедури — це є переконливим доказом того, що модифікована свиняча печінка може виконувати важливі метаболічні та синтетичні функції в організмі людини. Водночас цей випадок висвітлює поточні медичні проблеми, які необхідно розв’язати, перш ніж можна буде досягти довгострокового успіху. За даними Всесвітньої організації охорони здоров’я, щороку тисячі людей помирають, очікуючи трансплантації органів через глобальну нестачу донорів. У Китаї щороку сотні тисяч людей страждають від печінкової недостатності, проте лише близько 6000 пацієнтів отримали трансплантацію печінки у 2022 році. Цей випадок може стати важливим кроком до скорочення розриву між попитом на донорські органи та їх доступністю. Від редагування генів до хірургії Пацієнтом був 71-річний чоловік із діагнозом цирозу, пов’язаного з гепатитом B, та гепатоцелюлярною карциномою, який не підходив для резекції або пересадки печінки від людського донора. Хірурги імплантували допоміжний трансплантат, взятий від генетично модифікованої мініатюрної свині породи Діаннан, що мав десять цільових генетичних модифікацій. Ці зміни передбачали видалення ксеноантигенів і додавання людських генів для підвищення сумісності з імунною та коагуляційною системами людини. Протягом першого місяця після операції трансплантат функціонував ефективно, виробляючи жовч і синтезуючи фактори згортання крові без ознак гіпергострого чи гострого відторгнення. Однак на 38-й день його довелося видалити через розвиток тромботичної мікроангіопатії (xTMA), пов’язаної з ксенотрансплантацією — серйозного ускладнення, спричиненого активацією комплементу та пошкодженням ендотелію. Лікування інгібітором комплементу екулизумабом і проведення плазмаферезу успішно усунули прояви хТМА. Попри це, у пацієнта пізніше розвинулися повторні епізоди кровотеч у верхніх відділах шлунково-кишкового тракту, і він помер на 171-й день. Віхою в гепатології «Цей випадок доводить, що генетично модифікована печінка свині може функціонувати в організмі людини протягом тривалого періоду», — зазначив провідний дослідник Бейчен Сун, доктор медичних наук і доктор філософії, завідувач кафедри гепатобіліарної хірургії та президент Першої афілійованої лікарні Медичного університету Аньхой (Хефей, провінція Аньхой, Китай). «Це ключовий крок уперед, який демонструє як перспективність методу, так і виклики, що залишаються — особливо щодо порушень регуляції згортання крові та імунних ускладнень, які потрібно подолати». «Цей звіт є знаковим для галузі гепатології», — прокоментував у супровідній редакційній статті Хайнер Ведемайєр, доктор медичних наук, співредактор журналу Hepatology та завідувач кафедри гастроентерології, гепатології, інфекційних захворювань та ендокринології Ганноверської медичної школи (Ганновер, Німеччина). «Він показує, що генетично модифікована свиняча печінка може прижитися та виконувати ключові функції у людини-реципієнта. Водночас він підкреслює біологічні та етичні проблеми, які ще необхідно вирішити, перш ніж такі підходи можна буде впроваджувати у широку клінічну практику. Ксенотрансплантація може відкрити абсолютно нові можливості для пацієнтів із гострою або хронічною печінковою недостатністю та гепатоцелюлярною карциномою. Це початок нової ери трансплантаційної гепатології».

Чи справді тарілка гречки о восьмій вечора — це квиток в один кінець до зайвих кілограмів? Роками нас переконували, що вуглеводи після 18:00 — це харчове табу, яке миттєво перетворюється на жирові запаси. Проте сучасна дієтологія розбиває цей міф вщент. Виявляється, справа не стільки в годиннику, скільки в тому, що саме лежить на вашій тарілці та як це вписується у ваш добовий раціон. Давайте розберемося, як перетворити вечірні вуглеводи з ворога на вірного союзника у боротьбі за здоров’я та струнку фігуру. Про це пише Pixelinform. Гормони сну та апетиту: несподівані союзники вуглеводів Звучить занадто добре, щоб бути правдою? Але науково доведено: помірна порція складних вуглеводів за 2-3 години до сну може стати вашою найкращою інвестицією у якісний відпочинок. Річ у тім, що вони сприяють виробленню серотоніну — нейромедіатора, який відповідає за гарний настрій та розслаблення. А серотонін, у свою чергу, є попередником мелатоніну, головного гормону сну. Таким чином, невелика порція цільнозернової каші чи овочевого рагу допомагає швидше заснути та робить сон глибшим. А до чого тут схуднення, запитаєте ви? Все просто: саме повноцінний нічний відпочинок регулює баланс гормонів голоду (греліну) та ситості (лептину). Недосип провокує стрибок греліну, і наступного дня вас нестримно тягне на солодке та жирне. Тож якісний сон — це ваш природний контроль апетиту. Стратегія, а не заборона: як і коли їсти вуглеводи Ключ до успіху — не в жорстких обмеженнях, а в розумному розподілі. Вуглеводи вранці та вдень — це наше пальне, енергія для роботи, тренувань та повсякденних справ. Але й вечірня порція має свою важливу роль, особливо для фізично активних людей. Після тренування вона допомагає відновити запаси глікогену у м’язах, прискорюючи їх регенерацію. Головне правило вечірнього прийому — обирати продукти з низьким глікемічним індексом. Вони повільно розщеплюються, поступово вивільняючи глюкозу в кров і не спричиняючи різких стрибків інсуліну, який і “відповідає” за відкладення жиру. То що ж покласти на тарілку, коли сонце вже сіло? Гречка, бурий або нешліфований рис, кіноа; Цільнозерновий хліб або макарони з твердих сортів пшениці; Сочевиця, нут та інші бобові; Не крохмалисті овочі (броколі, цвітна капуста, перець, кабачки) у свіжому чи тушкованому вигляді. Звісно, варто пам’ятати про індивідуальні особливості. Людям з інсулінорезистентністю або цукровим діабетом дійсно варто бути обережнішими та консультуватися з лікарем щодо своєї вечері. Отже, замість того, щоб боятися вуглеводів, навчіться ними керувати. Ваше тіло — це складна система, яка не живе за суворим розкладом “до і після шести”. Важливіші загальна кількість калорій за добу, баланс білків, жирів та вуглеводів, а також їхня якість. Розумний підхід до вечірнього прийому їжі не лише не зашкодить фігурі, а й подарує вам енергію, здоровий сон і гарний настрій. Прислухайтеся до свого організму, і він обов’язково вам віддячить. Коли їсти вуглеводи, щоб вони спалювали жир, а не накопичували його читайте на сайті Pixel.inform.

Аромат свіжозвареної кави — для мільйонів людей це не просто напій, а справжній ранковий ритуал, без якого неможливо уявити початок дня. Але чи замислювалися ви коли-небудь, що саме відбувається у вашому організмі з кожним ковтком? Поки одні говорять про шкоду кофеїну, інші називають каву еліксиром молодості. То де ж правда? Виявляється, вона, як завжди, посередині. Кардіологи вивели так звану золоту формулу, яка допомагає перетворити улюблений напій на союзника вашого серця. Про це пише Pixelinform. Дві-три чашки на день: ваш квиток у клуб довгожителів? Давайте одразу до конкретики. Численні дослідження, на які спираються лікарі, вказують на магічне число: 2-3 чашки кави на день. Саме така кількість пов’язана зі зниженням ризику розвитку серцевої недостатності на вражаючі 30%. Як це працює? Вся справа у потужних антиоксидантах, зокрема поліфенолах та хлорогенових кислотах, якими багаті кавові зерна. Вони, наче щит, захищають наші клітини від окислювального стресу — процесу, який можна порівняти з «іржею» для організму, що прискорює старіння та провокує запалення. Важливо уточнити: під «чашкою» мається на увазі стандартний об’єм близько 200-240 мл, а не півлітрова склянка лате з сиропом. Йдеться саме про якісну, бажано свіжозмелену та заварену каву, адже розчинні аналоги часто містять менше корисних речовин і можуть мати небажані домішки. Коли кава стає ворогом: червоні лінії та індивідуальний підхід А що, якщо ви звикли пити значно більше? Межа, за якою користь починає перетворюватися на шкоду, проходить приблизно на позначці 5-6 чашок на день. Перевищення цієї дози може спровокувати неприємні наслідки: підвищення артеріального тиску, прискорене серцебиття, тривожність і проблеми зі сном. Але чому ваш колега може випити еспресо о дев’ятій вечора і спокійно заснути, а ви відчуваєте тремтіння навіть після обідньої порції? Відповідь криється у генетиці. Наша печінка виробляє спеціальний фермент, що відповідає за розщеплення кофеїну. У когось він працює швидко, а в когось — повільно. Саме тому універсальної для всіх норми не існує, і важливо прислухатися до власного тіла. Ось кілька простих правил, щоб ваша дружба з кавою була міцною та здоровою: Час має значення. Намагайтеся пити останню чашку не пізніше, ніж за 6-8 годин до сну. Менше цукру та вершків. Солодкі сиропи та жирні вершки зводять нанівець усю користь антиоксидантів, перетворюючи напій на калорійну бомбу. Гіпертонікам — обережно. Якщо у вас є проблеми з тиском чи аритмією, обмежтеся 1-2 чашками в першій половині дня і обов’язково порадьтеся з лікарем. Фільтр-кава — найкращий вибір. Дослідження показують, що нефільтрована кава (наприклад, з френч-пресу) може містити речовини, що підвищують рівень «поганого» холестерину. Отже, кава — це не добро і не зло. Це потужний інструмент, яким потрібно вміти користуватися. Дотримуючись балансу, ви зможете не лише насолоджуватися її глибоким смаком та ароматом, а й робити цінний внесок у здоров’я свого серця та продовжувати активне життя. Знайдіть свою особисту золоту середину і пийте каву усвідомлено, з користю та задоволенням. Кардіологи назвали «золоту норму» кави для здоров’я читайте на сайті Pixel.inform.

Забудьте про суворе правило «не їсти хліб після шостої»! Ця застаріла догма змусила багатьох відмовитися від улюбленого продукту, особливо у вечірній час. Але чи справді кожен шматочок хліба перед сном — це крок до зайвих кілограмів та поганого самопочуття? Виявляється, ні. Секрет криється не в повній відмові, а в усвідомленому виборі. Існує один вид хліба, який не лише не зашкодить, а й може стати частиною здорової та збалансованої вечері. Давайте розберемося, як перетворити вечірній перекус із ворога фігури на союзника. Про це пише Pixelinform. Чому саме цільнозерновий? Секрет у складі Коли ми говоримо про «безпечний» вечірній хліб, мова йде виключно про цільнозерновий. У чому ж його магія? На відміну від білого хліба з борошна вищого ґатунку, де зерно повністю очищене, цільнозернове борошно містить усі три частини зернини: багаті на клітковину висівки, поживний зародок та крохмалистий ендосперм. Цей багатий склад кардинально змінює вплив продукту на наш організм. По-перше, такий хліб містить складні вуглеводи, які розщеплюються повільно. Це означає, що він не викликає різких стрибків цукру в крові, які провокують напади голоду та відкладення жиру. По-друге, велика кількість харчових волокон (клітковини) забезпечує тривале відчуття ситості. З’ївши один-два шматочки, ви не відчуєте бажання бігти до холодильника за годину, що гарантує спокійніший сон без нічних «дожорів». Як обрати «правильний» хліб і з чим його їсти Здавалося б, усе просто: шукай на полиці напис «цільнозерновий». Але чи завжди він відповідає дійсності? Деякі виробники хитрують, підфарбовуючи звичайний білий хліб карамеллю для надання «здорового» вигляду. Тому будьте уважними та завжди читайте склад. Інгредієнт №1. На першому місці у списку інгредієнтів має стояти «борошно цільнозернове» або «борошно грубого помелу», а не «борошно пшеничне вищого ґатунку». Мінімум домішок. В ідеальному складі не повинно бути цукру, маргарину, дріжджів (якщо ви погано їх переносите) та різноманітних «поліпшувачів». Чим коротший і зрозуміліший склад — тим краще. Правильне поєднання. Щоб зробити вечірній перекус максимально корисним, поєднуйте шматочок цільнозернового хліба з легким білком та корисними жирами. Це може бути скибочка авокадо, ложка хумусу, нежирний сир або шматочок відвареної індички чи курки. Така комбінація забезпечить організм поживними речовинами і не перевантажить травну систему перед сном. Пам’ятайте, що рекомендована порція — це один-два тоненьких шматочки. Не варто сприймати це як дозвіл з’їсти пів буханки. Отже, демонізувати хліб не варто. Головне — підходити до його вибору з розумом і пам’ятати про помірність. Якісний цільнозерновий хліб у поєднанні з легким білком може стати чудовим варіантом для легкої вечері чи перекусу, який втамує голод, не зашкодить фігурі та подарує спокійний сон. Прислухайтеся до свого організму, обирайте якісні продукти, і тоді вам не доведеться відмовляти собі у маленьких гастрономічних радощах навіть увечері. Цей хліб не зашкодить навіть увечері: що радять фахівці читайте на сайті Pixel.inform.