Картопляні зрази з грибами — це смачна і ситна страва, яку можна приготувати з простих інгредієнтів. Хоча інгредієнти такі ж, як у звичайному картопляному пюре з грибами, зрази мають особливий смак завдяки своїй структурі та способу приготування. Інгредієнти: Картопля — 1 кг Печериці — 300 г Цибуля ріпчаста — 1 шт. Часник — 1 зубчик Яйце — 1 шт. Борошно — 80 г Сіль та перець — за смаком Олія — для смаження Як готувати зрази: Приготування картопляного тіста. Відваріть картоплю в мундирі до готовності, потім очистіть її від шкірки. Розімніть картоплю до стану пюре, додайте яйце, борошно, сіль та перець. Добре перемішайте, щоб отримати однорідне картопляне тісто. Розділіть отримане тісто на рівні частини, з яких формуватимете зрази. Приготування начинки. Дрібно наріжте цибулю та печериці. Обсмажте на розігрітій сковороді з невеликою кількістю олії цибулю до золотистого кольору, потім додайте гриби. Соліть та перчіть за смаком. Наприкінці додайте подрібнений часник і обсмажте все разом ще кілька хвилин. Формування зраз. З кожної частини картопляного тіста зробіть невеликий коржик. Викладіть у центр трохи грибної начинки, потім з’єднайте краї картопляного тіста так, щоб начинка була повністю закрита, і сформуйте котлету. Смаження. Обваляйте зрази в борошні. Обсмажуйте на сковороді з розігрітою олією до появи золотистої скоринки з обох боків. Подавати до столу можна зі сметаною або улюбленим соусом. Смачного!The post Що приготувати з картоплі: спробуйте зрази з грибами first appeared on Pixel.inform.