Супи-пюре подобаються дорослим і дітям, і готувати їх не так складно, як здається, був би блендер. Найпопулярнішим є гарбузовий суп. Але можна приготувати не менш корисний та поживний курячий суп-пюре із сиром. Потрібно: куряча грудка – 500 гр; вода – 2 літри; морква – 2 шт.; цибуля - 2 шт.; картопля - 4 шт.; м'який сир – 200 гр; вершкове масло - 2 ст. л.; вершки (20%) – 200 гр. Як готувати Зваріть курячий бульйон. Можна з морквою та селера – не завадять. Дістаньте м'ясо, розберіть, процідіть бульйон. Цибулю та моркву почистіть, наріжте і потріть, а потім обсмажте на вершковому маслі. Поставте варитись у бульйоні картоплю до готовності. Сир можна використовувати плавлений - його потрібно подрібнити (простіше розім'яти виделкою в дрібну крихту). Твердий сир натирають на дрібній тертці. Помістіть м'ясо, обсмажені овочі в бульйон з картоплею, подрібніть блендером, додайте вершки та сир, добре перемішайте і доведіть до кипіння. До столу суп-пюре зазвичай подають із сухариками і прикрашають свіжою зеленню.