Лимон — символ свіжості, вітамінів і детокс-напоїв. Але чи справді він настільки «чарівний», як часто пишуть у соцмережах? Нові дослідження показали: не все, що ми знаємо про лимони, відповідає дійсності. Правда: лимони справді зміцнюють імунітет Вітамін C у лимонах — потужний антиоксидант. Він допомагає організму боротися зі стресом, вірусами й запальними процесами. Однак один лимон містить близько 30–40 мг вітаміну C, тоді як добова норма — 70–90 мг. Тобто лимон корисний, але не єдиний «щит від застуди». Міф: лимонна вода «очищає» організм Популярні «детокс-челленджі» радять пити воду з лимоном вранці, щоб «вивести токсини». Насправді печінка й нирки вже виконують цю функцію без допомоги цитрусових. Але тепла вода з лимоном справді стимулює травлення і допомагає підтримувати водний баланс, що позитивно впливає на обмін речовин. Правда наполовину: лимони роблять зуби білішими Кислота лимона справді може зняти поверхневий наліт, але надмірне використання руйнує емаль. Стоматологи радять після лимонної води ополіскувати рот звичайною водою, щоб уникнути пошкоджень. Корисно для судин і тиску Лимони містять флавоноїди, які зміцнюють стінки судин і зменшують ризик утворення тромбів. Дослідження японських учених показали: у людей, які регулярно споживають лимони (і займаються фізичною активністю), знижується артеріальний тиск. Міф: лимон лікує застуду Він не виліковує вірус, але допомагає організму відновлюватися швидше — завдяки антиоксидантам і зволоженню. Тож лимон у чаї — не панацея, але приємний і корисний ритуал. Підсумок: лимон — не чудодійний фрукт, але потужний союзник Регулярне споживання лимонів у помірній кількості: підтримує імунітет, покращує травлення, знижує ризик серцево-судинних хвороб. Але жоден фрукт не замінить збалансованого харчування. Цікаво Найбільше лимонів у світі вирощують в Індії, Мексиці та Аргентині. Шкірка лимона містить в тридцять разів більше антиоксидантів, ніж сік — тому додавайте цедру до страв і десертів. Аромат лимона підвищує концентрацію й настрій — саме тому його часто використовують в аромотерапії. Висновок від NNews Лимон — це не просто модний інгредієнт, а природне джерело користі. Та замість сліпо вірити у «детокс-чудеса», дослухайтеся до науки: у балансі — справжня сила. Наукові / оглядові статті Effects of lifelong intake of lemon polyphenols on aging and lipid metabolism — дослідження про поліфеноли лимона, їх вплив на старіння й ліпіди організму (журнал PMC) Beneficial Effects of Citrus Flavonoids on Cardiovascular and Metabolic Health — роль цитрусових флавоноїдів у метаболізмі, серцево-судинних захворюваннях Flavonoids: an overview — загальний огляд механізмів дії флавоноїдів як антиоксидантів, протизапальних агентів тощо Flavonoid Extracts from Lemon By-Products as a Functional Ingredient — про біоактивні сполуки шкірки та залишків лимона й їх потенціал Citrus limon (Lemon) Phenomenon—A Review of the Chemistry and Applications — хімічний склад лимона, біоактивні компоненти та їх властивості