Новий тренд у харчуванні стрімко набирає популярності в соцмережах: тепер замість білка користувачі “максимізують” клітковину. Але експерти попереджають — надмірне захоплення може дати протилежний ефект і навіть нашкодити здоров’ю. Що сталося У 2026 році в соцмережах набирає популярності так званий підхід “maxxing” — ідея споживати якомога більше певних поживних речовин. Якщо раніше це стосувалося білка, то тепер у центрі уваги — клітковина. Користувачі активно діляться раціонами з великою кількістю вівсянки, насіння чіа, бобових і навіть спеціальних напоїв із пребіотиками. Водночас великі компанії, зокрема PepsiCo та Nestlé, вже адаптують продукти під цей тренд, просуваючи “клітковинні” снеки та напої. Про це повідомляє NNews із посиланням на AFP. Контекст: як це стало трендом Популярність таких дієт пов’язана з поколіннями Gen Z та міленіалами, які активно шукають способи покращити здоров’я кишечника. За оцінками аналітиків, значна частина споживачів свідомо намагається збільшити споживання білка та клітковини. Це створило цілий ринок “функціональної їжі”, де навіть солодкі продукти позиціонуються як корисні. Чому це працює — і де ризик Клітковина дійсно важлива: вона допомагає контролювати рівень цукру в крові, холестерин і пов’язана зі зниженням ризику деяких захворювань. Але ключова проблема — в крайнощах. Експерти наголошують: організм не працює за принципом “чим більше — тим краще”. Різке збільшення клітковини може викликати проблеми з травленням, включно з дискомфортом і порушеннями роботи кишківника. Чому поради з соцмереж — не універсальні Фахівці також звертають увагу на іншу проблему — популярні блогери часто не мають медичної освіти, але формують харчові звички мільйонів. Це підсилює тренд “я сам собі експерт”, коли люди ігнорують персональні особливості організму та рекомендації лікарів. Що рекомендують лікарі Оптимальний підхід — баланс, а не “максимізація”. Клітковина: приблизно 25–38 г на день Основні джерела: овочі, фрукти, бобові, цільнозернові Перехід — поступовий, без різких змін Замість підрахунків експерти радять просте правило: половина тарілки має складатися з овочів. Чому добавки — не рішення Популярні порошки та “функціональні” снеки не можуть повністю замінити натуральні продукти. Вони часто створюють ілюзію здорового харчування без реальної користі. Інакше кажучи, “клітковинні чіпси” не дорівнюють тарілці овочів. Чому це важливо Тренди харчування впливають не лише на раціон, а й на ринок продуктів і поведінку людей. Неправильне трактування корисних речовин може призвести до проблем зі здоров’ям, навіть якщо намір був протилежним. Цікавий факт Більшість людей у світі все ще не споживає навіть мінімально рекомендовану кількість клітковини — тому проблема частіше не в надлишку, а в дефіциті.