Шашлик з м’яса або птиці гарний у будь-якому виконанні, але за корисними властивостями його не може порівнятися з рибою. Смачнішою за рибу, приготовану на вугіллі, може бути тільки червона риба. Потрібно: форель – 2 кг; лимон – 1 шт.; олія оливкова – 50 мл; розмарин (гілочки) за смаком; перець (чорний мелений) до смаку; сіль за смаком. Як готувати Рибу потрібно почистити, видалити нутрощі, голову, плавці та хвіст. Підготовлену тушу нарізають стейками завтовшки по 2-3 см. Готуємо маринад, для чого змішуємо сік лимона, олію та підготовлені спеції. Викладаємо стейки в миску, заливаємо маринадом, закриваємо і прибираємо на 2-3 години в холодильник. Перед приготуванням обробляємо решітку олією, викладаємо стейки та випікаємо на вугіллі. До столу подаємо зі свіжими овочами та зеленню. Смачного! The post Як приготувати смачну та соковиту червону рибу на вугіллі first appeared on Pixel.inform.