Серпень — час очікування та винагороди за місяці праці на городі. Ви з передчуттям висмикуєте з землі першу морквину, а вона… вкрита глибокими, негарними тріщинами. Знайома картина? Це розчарування спіткає багатьох, але не варто звинувачувати долю чи погане насіння. Найчастіше причина криється у наших власних діях, а точніше — у неправильному підході до «фінішної прямої» вирощування. Давайте розберемося, що перетворює соковитий коренеплід на розколоту «деревину» і як цього уникнути. Про це пише Pixelinform. Водний шок: головний ворог ідеальної моркви Уявіть собі повітряну кульку, яку довго не надували, а потім різко подали в неї потужний струмінь повітря. Що станеться? Вона, скоріш за все, лусне. Приблизно те ж саме відбувається і з морквою. Основна причина розтріскування — це різкий перепад вологості. Коли після тривалої посухи морква раптом отримує надмірну порцію води (чи то щедрий полив, чи рясні дощі), її внутрішні клітини починають жадібно поглинати вологу і стрімко рости. А от щільна шкірка просто не встигає за цим бурхливим ростом. Внутрішній тиск стає настільки сильним, що буквально розриває коренеплід зсередини. Це і є той самий «водний стрес». Особливо вразливі до цього довгі сорти, адже площа їхньої поверхні більша. Важкий глинистий ґрунт, який погано пропускає воду і схильний до утворення кірки, лише посилює проблему, не даючи волозі розподілятися рівномірно. Мистецтво збору врожаю: терпіння та правильна техніка Здавалося б, що може бути простіше, ніж викопати моркву? Але саме на цьому етапі багато городників роблять фатальні помилки. Головне правило — не поспішайте! Якщо напередодні пройшли сильні дощі, не біжіть на город з лопатою. Дайте землі просохнути хоча б кілька днів. Морква, насичена вологою до межі, стає крихкою та вразливою. А от злегка підв’ялений коренеплід набагато краще переносить збір та подальше зберігання. Щоб ваш врожай був не лише багатим, а й красивим, дотримуйтесь кількох простих порад: Плануйте полив. Припиніть поливати грядки за 10-14 днів до запланованого збору. Це дозволить моркві адаптуватися, а вміст цукрів у ній навіть збільшиться. Обирайте правильний інструмент. Замість лопати, яка може легко перерізати чи пошкодити коренеплоди, використовуйте садові вила. Обережно підкопуйте шар ґрунту поруч із морквою, а потім акуратно витягуйте її за бадилля. Уникайте грубої сили. Не стукайте морквинами одна об одну, щоб струсити землю. Це провокує мікротріщини, які потім можуть стати воротами для гнилі. Краще обережно очистити землю руками. Негайно обрізайте бадилля. Після збору одразу зріжте зелень, залишаючи «хвостик» не більше 1 см. Якщо цього не зробити, бадилля продовжить витягувати з коренеплоду вологу та поживні речовини, роблячи його в’ялим. Отже, секрет цілої та гарної моркви — це не стільки зусилля в останній момент, скільки послідовність та розуміння потреб рослини. Рівномірний полив протягом усього літа, правильний вибір часу збору та делікатне поводження — ось три кити, на яких тримається ваш ідеальний врожай. А тріснуту моркву не викидайте: вона чудово підійде для соків, пюре, засмажок чи заморозки. Просто використайте її першою, а на зберігання відкладіть лише бездоганні екземпляри. Чому тріскається морква: серпневі помилки під час збирання врожаю читайте на сайті Pixel.inform.