Ми зазвичай відчуваємо ефект кави в організмі досить швидко. Якщо ви регулярно п'єте каву, перший ковток може швидко розігнати ранкову сонливість і налаштувати вас на продуктивний день.

Невдовзі після цього кавомани також помічають інший побічний ефект: їхній кишечник починає працювати активніше.

Проте нове дослідження, опубліковане в журналі Gut Microbiology, свідчить, що регулярне вживання кави може мати й інші цікаві ефекти на ваш кишечник.

Вчені з Данії, Сінгапуру та Бельгії проаналізували дані 61 учасника, які брали участь у спостережувальному дослідженні PRIMA (персоналізовані дієтичні рекомендації на основі взаємодії між дієтою, мікробіомом та абіотичними умовами в кишечнику).

Дослідники вивчали, чи пов'язане регулярне вживання кави (на основі восьмиденного харчового щоденника та біомаркерів у сечі) з складом мікробіоти кишечника (оцінювалося за зразками калу учасників) та фізіологічними показниками травлення, такими як скорочення кишечника (зафіксовані за допомогою смарт-капсули, яку проковтнули 50 учасників).

Автори повідомляють, що pH тонкого кишечника було значно нижчим у частих кавоманів у порівнянні з рідкісними споживачами кави.

Загалом, чим більше метаболітів кофеїну було в зразку сечі, тим більше бактерій було в їхньому калі.

Ця кореляція спостерігалася для всіх чотирьох тестованих метаболітів кофеїну, що означає, що навряд чи це сталося випадково.

Проте це не стосується деяких інших результатів. 48 людей, які часто пили каву (визначених у цьому дослідженні як ті, хто споживав каву чотири або більше днів з восьми), мали більшу різноманітність мікробних видів у зразках свого калу, ніж 13, які пили каву рідко (менше трьох днів з восьми).

Навіть цей результат не був особливо сильним з точки зору статистики, особливо через малий розмір вибірки.

Результати мікробіоти кишечника також були досить невизначеними. Спочатку здавалося, що мікробіоти кишечника частих кавоманів мали відмінний профіль. Вид бактерії Lawsonibacter був особливо поширений, поряд з Slackia та некласифікованим таксоном у родині Eggerthellaceae.

Вчені вже знали, що ріст Lawsonibacter може стимулюватися кавою в лабораторних умовах, і що він, як правило, росте більш активно в кишечниках кавоманів.

Але в цьому дослідженні, коли результати мікробіоти були скориговані за допомогою статистичного інструменту, призначеного для зменшення ймовірності помилкових відкриттів, ці відмінності між частими та рідкими споживачами не підтвердилися, хоча Lawsonibacter та таксон Eggerthellaceae все ще були пов'язані з кількістю споживаної кави в інших аналізах.

Вчені повинні провести це дослідження з набагато більшим розміром вибірки, щоб точно дізнатися, чи є якісь значущі закономірності.

Щодо того, чи будуть ці ефекти корисними для вас? Дослідження насправді не розглядає це питання.

Автори зазначають, що це дослідження спочатку не було призначене для вивчення ефектів споживання кави.

Проте вони додають, що спостережувані зв'язки надають цінні вказівки для майбутніх досліджень взаємодії між мікробіотою кишечника, фізіологією кишечника та кавою – одним з найпопулярніших напоїв у світі.

Результати опубліковані в Gut Microbiology.