Для багатьох картопля у буквальному значенні другий хліб. Її варять, смажать, запікають і пускають на всілякі кулінарні вишукування. Ось один із таких рецептів овочевих запіканок. Потрібно: картопля – 5 шт.; цибуля (ріпчаста) – 1 шт.; морква – 1 шт.; перець (болгарський) – 1 шт.; яйця – 3 шт.; молоко – 250 мл; борошно – 200 г; розпушувач – 1 ч. л.; сир – 150 гр; сіль, перець та зелень за смаком. Як готувати Почистіть і натріть сиру картоплю на тертці для моркви по-корейськи, складіть в миску і залийте холодною водою. У цей час цибулю потрібно дрібно нарізати і обсмажити. Моркву натерти на велику тертку і обсмажити разом із цибулею. Нарізаємо болгарський перець і відправляємо його на сковороду до овочів, доводячи до готовності. Зливаємо з картоплі воду, додаємо овочеву засмажку, яйця, борошно та розпушувач, молоко і перемішуємо. Змащуємо форму для запікання олією, викладаємо заготовку і випікаємо в розігрітій до 180 градусів духовці 35-45 хвилин. За 10 хвилин до готовності посипаємо запіканку та тертим сиром. Смачного!The post Таку запіканку ви ще не їли: любителям картоплі first appeared on Pixel.inform.