Новини України
Підбірка новин з українських джерел

Золотисті гливи: смачний делікатес, що загрожує лісам та місцевим грибам
Золотисті гливи з яскравими жовтими капелюшками та горіховим смаком здобули популярність як смачна та корисна їжа, яку легко виростити вдома. Але за кулінарною модою ховається небезпека для лісових екосистем.
Нове дослідження американських мікологів показало, що золотисті гливи, які походять з Азії, стали інвазивним видом у Північній Америці та витісняють місцеві гриби. Як і шкідливі рослини чи тварини, гриби теж можуть спричинити втрату біорізноманіття, порушуючи баланс у природі.
🔬 Учені провели аналіз дерев у лісах Вісконсину — частина з них була заражена золотистими гливами, частина — ні. Виявилося, що в заражених деревах кількість грибів була вдвічі меншою. Наприклад, зникли м’який гриб «моховий лабіринт» та їстівна «весняна глива».
Крім втрати їстівних чи красивих грибів, це загрожує зникненням грибів, що містять цінні хімічні сполуки — потенційні ліки майбутнього.
📦 Причина інвазії — популярність грибних наборів, які продають для вирощування вдома. Спори золотистої гливи можуть легко потрапити в природу, зокрема через компост або вирощування на вулиці.
🌍 Цей вид уже поширився не лише у США, а й у Швейцарії, Італії, Угорщині, Сербії та Німеччині. Його почали вирощувати і в інших країнах — від Кенії до Португалії.
💡 Що робити?
❌ Утримайтеся від вирощування золотистих глив з наборів — особливо на відкритому повітрі.
✅ Обирайте безпечні, місцеві види грибів.
🛑 Якщо ви продаєте набори — додайте попередження, що цей вид є інвазивним.
🧪 Майбутні рішення — створення споронебезпечних штамів або біоконтроль із застосуванням грибних вірусів.
Золотиста глива — яскраве нагадування про те, що навіть нешкідливий на вигляд гриб може перетворитися на екологічну загрозу. Відповідальне вирощування — наш спільний внесок у збереження лісів і їхніх мешканців.
Джерело