Є цікава французька страва під назвою «Буланжер». Страва є картоплею, залитою бульйоном і запеченою в духовці. Страва виглядає дуже красиво: вона нагадує торт або пиріг. Смакові якості картоплі по-французьки також високо оцінюються гурманами. Буланжер відрізняється неймовірною ніжністю та яскравим ароматом. Як приготувати картоплю по-французьки Потрібно взяти кіло картоплі, очистити її від шкірки та нарізати. Шматочки, що виходять, повинні являти собою кружечки, товщина кожного з яких не перевищує півсантиметра. Нарізати треба ще один овоч – цибулю. Бажано отримати півкільця. Цибулевий інгредієнт слід «обробити» на сковороді, де було розтоплено шматочок вершкового масла. Коли цибуля почне ставати прозорою, у посуд треба кинути пару подрібнених зубчиків часнику. Як тільки овочева суміш стане прозорою, її треба зняти зі сковороди. Далі слід взяти форму для запікання і почати збирати картопляний торт. Покладіть на дно ємності половину картопляних шматочків так, щоб вийшла кругла або прямокутна основа. Посоліть і поперчіть, додайте улюблені спеції. На картопляний шар, що вийшов, треба викласти раніше приготовлену цибульно-часникову суміш. Наступний шар – знову картопля. Шматочки треба викласти у вигляді «луски». «Конструкцію», що вийшла, необхідно залити 400 мл курячого бульйону. Бажано, щоб верхня частина «торта» не дуже просочилася цією рідиною. Відправте форму з картопляним пирогом в духовку. Температура має становити 200 градусів. Бажана тривалість запікання – 35 хвилин. На виході вийде найсмачніша страва. Під рум’яною скоринкою – ніжна «начинка».The post Неймовірно ароматна і ніжна: як приготувати картоплю по-французьки first appeared on Pixel.inform.