Закуски з сиру апетитні і прості у приготуванні, до того ж навряд чи знайдеться людина, яка від них відмовиться. Прикладом можуть бути сирні кульки. Часто їх можна знайти в меню барів та забігайлівок. Потрібно: сир (твердий) – 300 гр; борошно - 3 ст. л.; яйця – 2 шт.; сіль за смаком; розпушувач – 10 гр; панірувальні сухарі; олія для смаження. Як готувати Подрібніть сир, натерши його на дрібну тертку. Відокремте білки та жовтки. Для цього рецепту потрібний лише білок.  Збийте білок із сіллю в пишну масу, а потім просійте борошно, змішане з розпушувачем. Перемішайте і додайте тертий сир, вимішайте тісто і сформуйте кульки не більші за волоський горіх. Обвалюйте заготовки в панірувальних сухарях і смажте у великій кількості розігрітої олії приблизно по 2 хвилини.