На місцевому рівні може бути легко забути про небезпечний стан нашої планети, але наукові реалії стають все більш тривожними. Міжнародна команда дослідників, під егідою Ініціативи з обліку харчових систем (FSCI), проаналізувала, як людство справляється з міжнародно узгодженими цілями у сфері харчування до 2030 року.

На жаль, новини не втішні: ми не на правильному шляху. Насправді, ми дуже далеко від цілей.

У звіті FSCI, опублікованому в Nature Food, дослідники оцінили 44 показники. З 30 цілей, які мають визначені глобальні цілі, лише одна є реально досяжною до 2030 року: підписки на мобільні телефони, які використовуються як показник соціальної зв'язності та стійкості харчової системи.

Звіт поєднує прогрес у досягненні цілей, узгоджених урядами та міжнародними організаціями, з еталонами між країнами, щоб надати повнішу картину того, що досяжно, а що ні.

Дослідники вимірювали показники, що охоплюють широкі аспекти харчових систем, включаючи виробництво, транспортування та споживання їжі. Все, від виснаження природних ресурсів до харчових звичок, може вплинути на те, наскільки сильною або слабкою є харчова система.

Для 22 з показників менше третини з 197 країн, включених у звіт, можуть досягти відповідної глобальної цілі або еталону до 2030 року.

Один з найгірших показників - це викиди парникових газів від харчових систем, які в середньому перевищують ціль на понад 75 відсотків.

Деякі показники насправді рухаються в неправильному напрямку, включаючи участь громадянського суспільства, відповідальність урядів, використання пестицидів та продажі ультраоброблених продуктів.

Цікавий факт

Згідно з дослідженнями, глобальні цілі у сфері харчування можуть суттєво вплинути на продовольчу безпеку та доступність їжі для вразливих груп населення.