Багато гурманів вважають часник обов'язковим інгредієнтом борщу. Справа в тому, що пряний овоч робить страву набагато апетитнішою. Але важливо, щоб ароматний компонент проявив себе у блюді по максимуму. Яких правил потрібно дотримуватись для отримання потрібного результату Правильно подрібнити Для подрібнення часнику, який планується додати до борщу, краще використовувати блендер. Потрібно отримати саме кашку: у такому вигляді продукт ідеально поєднуватиметься зі стравою. Звісно, ​​пряний часник можна нарізати ножем. А можна подрібнити зубчики часникодавкою. Але в цих випадках смак інгредієнта розкриється гірше. Вчасно додати до борщу Гострий компонент повинен опинитися в борщі за 120 секунд до завершення варіння. При дотриманні цієї умови часниковий смак не буде надто сильним. Надто слабким – теж. Аромат овоча проявиться добре, не затьмаривши при цьому смаки інших інгредієнтів.