Цей рецепт маринованого перцю по-балканськи стане справжньою знахідкою для господинь. Він простий у приготуванні, а результат — смачний і ароматний перець, який можна зберігати всю зиму. Інгредієнти: Болгарський перець — 4 кг Часник — 3-4 зубчики Чорний перець горошком — 5-7 шт. Сіль — 1 ч. л. Цукор — 2 ст. л. Оцет — 3 ст. л. Як приготувати: Підготовка перцю: Ретельно вимийте перець, видаліть плодоніжки та насіння. Наріжте перець на шматочки або часточки за вашим бажанням. Підготовка часнику: Очистьте часник і наріжте його тонкими скибочками. Приготування маринаду: У каструлі доведіть до кипіння воду. Додайте сіль, цукор, чорний перець горошком, часник та нарізаний болгарський перець. Доведіть до кипіння і варіть перець протягом 7 хвилин. Додавання оцту: Після 7 хвилин варіння додайте в каструлю оцет і перемішайте. Розливання по банках: Розкладіть гарячий перець разом із маринадом по заздалегідь стерилізованих банках. Закрийте банки кришками і переверніть догори дном. Дайте банкам охолонути при кімнатній температурі. Після охолодження заготовки можна зберігати в прохолодному місці. Такий маринований перець стане чудовим додатком до страв на зимовому столі. Смачного!The post Маринований перець на зиму: перевірений рецепт по-балканськи first appeared on Pixel.inform.