Соковиті, ароматні, із золотистою скоринкою – правильно приготовані креветки здатні підкорити навіть найвибагливіших гурманів. Вони не потребують складних технік чи дорогих інгредієнтів, а готуються буквально за кілька хвилин. Головне – знати кілька хитрощів, які перетворять звичайну страву на справжній кулінарний шедевр, пише Pixelinform. Що потрібно для приготування: 600 г креветок (очищених, без голови і чорної нитки на спинці) 1 зубчик часнику невеликий перчик чилі щіпка солі 40 мл білого сухого вина 1 ст. ложка вершкового масла оливкова олія (за смаком) лимонний сік свіжа петрушка (для прикраси) Спочатку потрібно підготувати креветки – очистити від панцира, видалити голови і чорну кишкову нитку, яка проходить уздовж спинки. Після цього ретельно промити їх під проточною водою і обсушити на паперовому рушнику. На добре розігріту сковороду наливаємо трохи оливкової олії, додаємо дрібно нарізаний часник і перчик чилі. Обсмажуємо 2-3 хвилини до появи яскравого аромату. Додаємо вершкове масло – саме воно надасть креветкам ніжний, вишуканий смак. Далі викладаємо креветки і смажимо на сильному вогні – по 2 хвилини з кожного боку. Вони повинні стати золотистими, але не пересушеними. Як тільки креветки просмажаться, вливаємо біле вино і залишаємо на хвилину, поки спирт випарується. Це додасть страві легку кислинку та насичений аромат. Після цього накриваємо сковороду кришкою і залишаємо на слабкому вогні ще на 2-3 хвилини, щоб креветки повністю просочилися всіма смаками. Готову страву викладаємо на тарілку, збризкуємо лимонним соком і прикрашаємо свіжою петрушкою. Це все! Неймовірно смачні, ніжні та пікантні креветки готові. Вони чудово поєднуються з рисом, пастою або свіжим багетом. Спробуйте цей рецепт – і домашні креветки більше ніколи не поступляться ресторанним! Як приготувати ідеальні креветки на сковороді всього за 5 хвилин читайте на сайті Pixel.inform.