Ми всі знаємо, що здорові дієти корисні для нас у багатьох аспектах, і нове дослідження, опубліковане в Nature Communications, підкреслює 10 дієт, які пов'язані зі сповільненням біологічного старіння у тих, хто їх дотримується.

Біологічне старіння – це те, як швидко або повільно наші тіла зношуються, і це не завжди відповідає кількості ваших років. Швидше старіння зазвичай означає коротше життя та більше проблем зі здоров'ям у пізніші роки.

У цьому останньому дослідженні дослідники з Німецького центру нейродегенеративних захворювань (DZNE) проаналізували дані 6 470 учасників віком від 30 років і старше, порівнюючи їхні результати за 10 наборами дієтичних рекомендацій з біомаркерами крові, які вказують на біологічний вік.

Загалом, усі дієти, охоплені дослідженням, показали, що здорове харчування пов'язане зі сповільненням біологічного старіння.

"Ефекти не є масивними, але вони вимірювальні та важливі для профілактики", – говорить епідеміолог Монік Бретелер з DZNE. "Сповільнюючи процес старіння, можна знизити ризик захворювань, пов'язаних з віком, таких як деменція або серцево-судинні захворювання".

Дієти, обрані дослідниками, вже були добре відомі як рекомендації. Серед них були середземноморська дієта, північна дієта, DASH (дієтичні підходи для зниження артеріального тиску) та MIND (середземноморсько-DASH інтервенція для уповільнення нейродегенерації).

Також були включені Альтернативний індекс здорового харчування (AHEI-2010), індекс рослинної дієти (PDI), індекс здорової рослинної дієти (hPDI) та дієта EAT-Lancet.

Останні дві дієти, індекс нездорової рослинної дієти (uPDI) та дієтичний запальний індекс (DII), насправді вимірюють нездорове харчування (наприклад, солодкі напої та солодощі). З цими дієтами нижчі бали (менша дотриманість) були пов'язані зі сповільненням старіння.

Дослідники вивчали біомаркери старіння, зокрема патерни метилювання ДНК – зміни в хімічних мітках, які відомі своєю зміною з біологічним віком.

"Ми застосували три різні підходи, так звані епігенетичні годинники, щоб прочитати біологічне старіння з метилювання ДНК", – говорить епідеміолог Жуліана Таварес з DZNE.

Варто зазначити, що майже жоден з учасників не досяг високих показників здоров'я за кожним набором дієтичних рекомендацій. Здається, що достатньо вибрати одну з цих дієт, щоб знизити ризик біологічного віку, що випереджає ваш хронологічний вік.

Хоча були деякі відмінності в тому, які дієти впливали на які аспекти біологічного старіння – серце для дієти DASH і когнітивні функції для дієти MIND, наприклад – також було значна кількість перетворень.

"Більше 70 відсотків біологічних шляхів, що підлягали впливу, були спільними для всіх дієт", – говорить Таварес. "Ці процеси пов'язані зі структурою клітин, клітинним сигналюванням і метаболізмом – процесами, що є центральними для старіння та хронічних захворювань".

Результати дослідження були перевірені за допомогою окремої вибірки з 1 034 осіб, які були проаналізовані так само, як і перша група. Ті ж асоціації з'явилися, в загальному, здоровіше харчування означало сповільнене біологічне старіння.

Однак дослідження не показує прямого причинно-наслідкового зв'язку, лише суттєву асоціацію. Зібрані дані представляють моментальний знімок, і подальші дослідження можуть вивчити, як зміни в харчуванні протягом тривалого часу впливають на метилювання ДНК.

"Вам не потрібна ідеальна дієта – це може бути найпрактичніше повідомлення тут. Але в майбутньому, специфічні дієтичні шляхи вказують на подальші дослідження щодо цілеспрямованих дієтичних втручань", – говорить Таварес.

"Це може бути корисним для розробки цілеспрямованих рекомендацій щодо здоров'я".