Конфітюр – це звучить незвичайно та апетитно. Насправді і на смак цей десерт відрізняється від звичайного варення, адже окрім ягід та цукру використовується ще один інгредієнт. У час, коли господині починають робити заготівлі з полуниці на зиму, саме час спробувати цей рецепт. Потрібно: полуниця – 1,5 кг; цукор – 1,5 кг; вода – 100 мл; агар-агар – 40 гр. Як готувати Промиваємо ягоди та видаляємо плодоніжки, після чого великі ягоди розрізаємо на частини. Беремо каструлю з товстим дном, складаємо ягоди, наливаємо води та ставимо варити на середньому вогні. Коли закипить, варимо ще 10 хвилин, перемішуючи ягоди. Далі змішуємо агар-агар та 3 столові ложки цукру. Додаємо в ягоди та варимо ще 3 хвилини, перемішуючи варення. Після цього висипаємо залишки цукру, доводимо до кипіння та варимо ще 3 хвилини. Розливаємо гарячий конфітюр по стерильним банкам та закриваємо кришками. Смачного!The post Конфітюр із полуниці: що це таке і як його готувати first appeared on Pixel.inform.