Овочі на вечерю – це ідеальний варіант лягти спати ситим і при цьому не зашкодити фігурі. З огляду на те, що зараз на ринку з’явилася маса сезонних овочів, чому б не приготувати баклажани. Як приготувати баклажани без яєць та м’яса Потрібно: баклажани 2 шт; нут 100 гр; олія 4 ст. л; кінза 1 пучок; петрушка 4 гілочки; часник 2 зубчики; лимонний сік 2 ст. л; оцет (білий винний) 1 ст. л; сіль та спеції за смаком. Як готувати Нут для приготування цієї страви краще замочити зранку чи хоча б на 4-6 годин. За готовністю відваріть його у підсоленій воді 1-1,5 години, але не переварюйте. Баклажани потрібно крупно нарізати кубиками, обсмажити на олії до рум’яної скоринки, посолити, а потім тушкувати до готовності. У цей час потрібно подрібнити зелень та часник, додати спеції (рекомендують для цієї страви паприку та зіру). Потім додати сюди оливкову олію, оцет та лимонний сік – вийде заправка. Змішуємо баклажани, нут та заправку, даємо 2 години постояти в холодильнику, і подаємо до столу. Смачного! The post Як приготувати баклажани на вечерю first appeared on Pixel.inform.