Салати у нас в основному асоціюються з легкими стравами, які є лише добавкою до основних. Однак з правильним рецептом можна приготувати справжній якісний перекус. Наприклад, варто звернути увагу на ефектний салат із яловичиною. Як приготувати “Шахтарський” салат? Список необхідних продуктів шматок м’яса (близько 300 г); три солоні огірки середніх розмірів; одна велика цибулина; 2-3 ложки рафінованої олії; прянощі (лавровий лист, горошини перцю); трохи кінзи з коріандром; дві часточки часнику; сіль. Схема приготування Найкраще вибирати свинину чи яловичину для даного рецепту. Шматок м’яса варто варити повністю, оскільки це дозволить зберегти насичений смак. Доводимо його до готовності в підсоленій воді. Після цього чекаємо його охолодження. Тим часом прогріваємо сковорідку та обсмажуємо в олії часник (можна повністю) з лавровим листом та горошинами перцю. Соломкою подрібнюємо м’ясо та огірки. Цибулю теж подрібнюємо і обдаємо гарячою водою. Вводимо в салатник м’ясо, огірки та цибулю. Поливаємо пряною олією. Стежте за тим, щоб спеції не потрапили до салату. Додаємо трохи коріандру та кінзи, солимо і перемішуємо. Салату варто трохи побути в холодильнику, щоб смак став більш насиченим та яскравим.The post Як приготувати “Шахтарський” салат з м’ясом first appeared on Pixel.inform.