Біляші повинні бути пишними і соковитими, але не через велику кількість жиру або олії, в якій вони смажилися. Безпосередньо це залежить від тіста та якості фаршу. Решта від технології приготування. Потрібно: Борошно – 400 гр; вершкове масло – 60 гр; молоко – 1 склянка; кип’ячена вода – 0,5 склянки; сухі дріжджі – 1 ст. л.; цукровий пісок – 1 ч. л.; сіль – 1 ч. л.; фарш – 700 гр; цибуля – 2 шт.; часник – 1 зубчик. Як готувати У мисці змішайте цукор, дріжджі, додайте теплу воду, накрийте плівкою на 10 хвилин. Вершкове масло розтопіть, змішайте з молоком, влийте в суміш дріжджів, додайте сіль, просійте борошно, замісіть еластичне тісто. По готовності приберіть його на 1 годину в тепле місце, накривши плівкою. Покришіть цибулю, подрібніть часник, змішайте з фаршем і додайте сіль та перець, перемішайте. За готовністю формуємо біляші, кожен начиняємо фаршем і обсмажуємо на розігрітій сковороді з олією з двох сторін. The post Розкрито рецепт найсоковитіших біляшів first appeared on Pixel.inform.