Переконати дітей їсти здорову їжу — це виклик, з яким стикаються багато батьків. Невелике нове дослідження показало, що вагітність може бути ідеальним часом для впливу на смакові уподобання малюків.
Дослідники виявили, що діти, які до народження отримували певні овочі через раціон матерів, менш схильні до негативної реакції на запахи цих продуктів у три роки.
Ці результати допомагають глибше зрозуміти, наскільки багато можуть сприймати плоди під час вагітності, і відкривають можливості для зменшення відрази дітей до овочів ще до того, як вони їх усвідомлюють.
Дослідження проводила команда вчених з Університету Дарема та Університету Астон у Великій Британії, і результати показують, що уподобання, сформовані під час вагітності, можуть зберігатися до раннього дитинства.
"Ми спостерігаємо, що діти все ще більш схильні до овочів, з якими вони стикалися, коли були в утробі", — говорить психолог Надя Рейссленд з Університету Дарема.
"Це дозволяє припустити, що вплив певного смаку в пізній вагітності може призвести до тривалої пам'яті про смак або запах у дітей, що потенційно формує їхні харчові уподобання через роки після народження".
Ці ж діти раніше отримували моркву та капусту через раціон матерів. Перед народженням, на 32 та 36 тижнях вагітності, дослідники використовували ультразвук, щоб зафіксувати реакції обличчя плоду після споживання матерями капсул з порошком капусти або моркви.
У дослідженні 2022 року було виявлено, що ненароджені діти реагували на ці смаки та запахи.
На третій триместр (близько 28 тижнів вагітності) люди вже достатньо розвинені, щоб відчувати смаки та запахи в навколоплідних водах, які проходять через плаценту від матері.
Дослідники хотіли дізнатися, чи зберігаються ці реакції та умови в дитинстві. У три роки 12 дітей були представлені запахи капусти та моркви на ватних паличках, і їх реакції на кожен з них фіксувалися як "негативна реакція" або "позитивна реакція".
В цілому, трирічні діти показали менше негативних реакцій на овоч, з яким вони стикалися в утробі, ніж на інший. Гірка капуста викликала більше негативних реакцій, але раннє вплив здавалося, що зменшує їх.
Дослідження має свої обмеження, зокрема невелику вибірку та включення лише однієї популяції. Молоді учасники насправді нічого не їли і не вибирали, що їсти, і не було моніторингу між народженням і трьома роками, щоб виключити вплив пізнішого впливу.
Однак результати є достатньо значними, щоб варто було дослідити це далі в майбутніх дослідженнях.
Дослідження показало, що уподобання смаку та харчові звички формуються під впливом складної взаємодії генетичних, екологічних та культурних факторів.
Ми знаємо, що діти можуть бути вибагливими їдцями, і спрямування їх у правильному напрямку з самого початку може призвести до здоровішого населення в цілому.
Цікавий факт
Дослідження показують, що здорове харчування під час вагітності може мати довгострокові позитивні наслідки для здоров'я дитини, включаючи зменшення ризику розвитку серцево-судинних захворювань у майбутньому.