Печінкові котлети виходять соковитішими і апетитними, якщо додати в них трохи рису. Для приготування котлет для початку треба правильно підібрати продукти та розрахувати їх пропорції. Складові печінка – 600 г; рис – 1/2 склянки; морква – 1 шт.; цибуля - 1 шт.; борошно - 1,5 склянки. Крім цього, для яскравішого смаку треба взяти трохи солі, меленого перцю. Як готувати печінкові котлети Субпродукт треба промити, прибрати плівочки, а потім нарізати на шматочки. Рис потрібно відварити до напівготовності. Овочі слід нарізати на невеликі кубики та обсмажити на сковороді. Потім їх потрібно з'єднати з печінкою, перцем та сіллю, перемішати, а потім пробити блендером або пропустити через м'ясорубку. Фарш, що вийшов, після цього треба змішати з рисом і борошном. Як тільки маса буде добре перемішана, можна переходити до смаження страви на попередньо розігрітій сковороді. Печінкові котлети чудово поєднуються з різними гарнірами.