Страви з риби та морепродуктів у ресторанах подають із лимоном не просто так. Чому рибу подають із лимоном По-перше, це гарно. Також для прикрашання рибних страв можна використовувати зелень, перець, томати. По-друге, сік лимона здатний пригнічувати різкі запахи, у тому числі запах риби, який може залишитись навіть після приготування. По-третє, так смачніше: солонувата риба та кислий лимон створюють чудовий контраст смаків. По-четверте, лимон допомагає зберегти свіжість риби. Лимонна кислота є натуральним консервантом. Крім того, лимонна кислота скріплює філе при приготуванні, не даючи йому розвалитися.The post Чому рибу потрібно їсти з лимоном: 5 основних причин first appeared on Pixel.inform.