Шанувальникам англійської кухні цікаво буде дізнатися, що жителі Туманного Альбіону на сніданок їдять не лише вівсянку чи яєчню з беконом, а й балують себе крампетом. Це невигадлива випічка до чаю, дуже схожа на наші оладки на дріжджах. Потрібно: молоко – 400 мл; борошно – 300 гр; дріжджі (сухі) – 1 ст. л.; пудра цукрова – 1 ч. л.; сода – 1/2 ч. л.; сіль – 1 ч. л.; олія – 1 ст. л.; масло вершкове – 1 ч. л. Як готувати У тепле молоко додайте дріжджі та цукрову пудру. Після повного розчинення додайте ще 100 мл теплої води та залиште суміш на 15 хвилин. Просійте в миску борошно, додайте соду і сіль, влийте молоко з дріжджами і збивайте. Суміш за консистенцією має стати схожою на густі вершки. Якщо вийде дуже густою, можна розбавити водою. Накрийте вологим рушником тісто і відставте на 45 хвилин. Розігрійте сковороду, налийте олію і викладайте по одній столовій ложці тісто, щоб вийшли круглі оладки. Випікайте п’ять хвилин, а потім переверніть. До столу крампети подають із вершковим маслом до чаю.The post Що таке британський крампет і як його готувати first appeared on Pixel.inform.