Перед тим як почати варити куряче яйце, деякі досвідчені кулінари проколюють його за допомогою голки або канцелярської кнопки. У результаті в шкаралупі утворюється невелика дірочка. Виявляється, цей невеликий отвір виконує одну важливу функцію. Позитивний результат лайфхака, напевно, буде позитивно оцінений господинею після завершення варіння страви. Для чого потрібний отвір у шкаралупі Під час приготування варених яєць у цю дірочку потраплятиме рідина. У результаті шкаралупа майже не приклеїться до білка. Готова страва легко очиститься: тверда оболонка буквально «злітатиме». Поверхня варених яєць виявиться гладкою та красивою. Як правильно протикати яйце Отвір потрібно зробити у певному місці – на тупому кінці яйця. Адже саме там знаходиться повітряна камера, в яку і потраплятиме вода. Якщо проткнути яйце в іншому місці, то лайхфак не спрацює. Крім того, яєчна шкаралупа може сильно тріснути.The post Навіщо яйце протикати голкою перед варінням first appeared on Pixel.inform.