Складно назвати страву, в якій смаки та фактури поєднувалися б краще, ніж у картопляній запіканці з фаршем. На цьому переваги цієї страви не закінчуються, адже з її приготуванням впорається навіть «найдосвідченіший» кухар. Пропонуємо до вашої уваги список інгредієнтів та докладну інструкцію щодо приготування картопляної запіканки з фаршем. Вам знадобиться: 1,2-1,4 кг картоплі; 0,5 кг фаршу; 200-250 г цибулі; 3-4 зубчики часнику; 50 г вершкового масла; 1 яйце; 100 г сиру; сіль за смаком; олія – для смаження. Як готувати Картоплю потрібно почистити, нарізати на шматочки і поставити варитися. Воду при цьому солити не потрібно. Поки овочі варяться, займіться іншими інгредієнтами. Дрібно нашатковану цибулю варто обсмажити з олією до м'якості та золотистості, після чого потрібно додати в сковороду фарш, приблизно 0,5 чайної ложки солі та подрібнений часник. Обсмажте фарш до готовності, а потім вимикайте плиту. На цей час картопля вже повинна зваритися, тому злийте з неї воду, додайте масло і сіль і приготуйте пюре. Коли пюре охолоне, потрібно розбити яйце і перемішати. Тепер все готове до збирання запіканки. Викладіть у форму половину картопляного пюре, потім фарш, знову пюре, а нагору – шар натертого сиру. Готують запіканку в духовці за 200 градусів близько 15-20 хвилин.