Такі коржики можна назвати "лінивими" хачапурі. Процес приготування досить швидкий. Страва відмінно підійде для ситного та смачного сніданку. Інгредієнти: борошно – 150 г; твердий сир – 150 г; яйця – 1 шт.; кефір – 300 мл; цукор та сіль - 1 ч. л.; зелень. Як приготувати смачні сирні коржі Спочатку сир треба натерти на великій тертці, а потім змішати з сіллю, щіпкою соди, цукром, яйцем і кефіром. Потім треба додати просіяне борошно і подрібнену зелень (достатньо 20-30 г). Обсмажувати коржики треба на попередньо розігрітій сковороді з олією. На середньому вогні слід тримати коржики до 4 хвилин із кожного боку. Готові коржики можна змастити невеликим шматочком вершкового масла, щоб смак і аромат були яскравішими.