Так, це не міф. У 1984 році науковці справді приготували рагу з м’яса плейстоценового бізона, який пролежав у вічній мерзлоті десятки тисяч років. Про це розповідає iflscience.com Як знайшли бізона Тіло степового бізона виявили золотошукачі на Алясці у 1979 році. Це унікальна знахідка — єдиний повністю збережений бізон із льодовикового періоду.Тварину прозвали Синім Малюком (Blue Babe) через синюватий відтінок шкури, що утворився завдяки мінералу івіаніту. Спершу вік оцінювали у 36 тисяч років, але згодом радіовуглецевий аналіз показав, що тварина жила приблизно 50–55 тисяч років тому. Як усе сталося Через кілька років після розкопок, у 1984 році, палеонтолог Дейл Гатрі з Університету Аляски вирішив влаштувати незвичну вечерю — рагу з м’яса Синього Малюка.Разом із колегами він приготував невелику частину шиї бізона, тушкувавши її з овочами та бульйоном. “Ми приготували вечерю з тушкованим бізоном для колеги Бьорна Кюртена. М’ясо було трохи жорстким, але надавало тушкованій страві сильного аромату плейстоцену”, — згадував Гатрі. Який на смак бізон із криги За словами вченого, смак нагадував яловичину з грибним, землистим відтінком.Попри вік у десятки тисяч років, ніхто з учасників експерименту не відчув жодних побічних ефектів. “Смак був чудовим, і ніхто не захворів. Ми просто не могли пропустити нагоду скуштувати шматочок історії”, — пожартував Гатрі. Чому це було безпечно Завдяки вічній мерзлоті Аляски, тіло тварини збереглося практично ідеально:температура нижче нуля сповільнила розклад, і тканини залишилися у придатному стані навіть через тисячоліття. Сьогодні рештки “Блакитного Малюка” можна побачити в UA Museum of the North — як нагадування про те, що наука іноді має… дуже незвичний смак.