Всім відомо, що оцет відносять до важливих компонентів для приготування борщу. Насамперед від нього залежить поява потрібного ступеня кислинки, що й відрізняє класичну страву від багатьох інших. Також саме цей компонент виступає у ролі “закріплювача відтінку”. Але не всім подобається ідея з оцтом: багато хто відчуває його відтінок смаку навіть у невеликій кількості.  Чим можна його замінити Яблучний оцет За механізмом дії цей різновид практично не відрізняється від класичного продукту. Однак смак яблучного оцту дещо м’якший і приємніший. Лимонна кислота Цей інгредієнт здатний виконати ті самі завдання, що й оцет. Для того, щоб надати кислинку та зберегти колір страви, потрібно буде використовувати лише одну щіпку порошку. Сік лимона Цей компонент найкраще вводити в ємність із буряком. Це дозволить однозначно бути переконаними, що колір збережеться. Кількість соку лимона визначайте на свій смак.The post Що можна додати до борщу замість оцту: найкращі варіанти first appeared on Pixel.inform.