Якщо вам набрид звичайний омлет, спробуйте його італійську версію — фритату. Це популярна страва не лише в Італії, але й далеко за її межами. Фритата поєднує в собі простоту приготування омлету з різноманітними начинками, і за зовнішнім виглядом нагадує піцу. Основні особливості фритати Головною відмінністю фритати від класичного омлету є її подвійний метод приготування: спочатку страву обсмажують на сковороді, а потім запікають у духовці. Крім того, фритата містить різноманітні начинки, які можна варіювати на свій смак. Інгредієнти для фритати: Яйця — 4 шт. Молоко — 1/2 склянки Сир (твердий, тертий) — 70 г Томати чері — 6 шт. Болгарський перець — 1 шт. Оливкова або олія — для смаження Сіль — за смаком Додаткові інгредієнти (на вибір): обсмажені шампіньйони, нарізана ковбаса, зелень. Покроковий рецепт: Підготовка овочів: Візьміть 6 помідорів чері, розріжте їх навпіл і викладіть на паперову серветку, щоб видалити зайву рідину. Один болгарський перець очистіть від насіння і наріжте великими кубиками. Приготування яєчної маси: У глибоку миску розбийте 4 яйця. Додайте 1/2 склянки молока та дрібку солі. Добре збийте суміш вінчиком або виделкою. Додайте 70 г тертого твердого сиру та знову перемішайте. Обсмажування овочів: Налийте трохи олії на сковороду. Додайте нарізані овочі (можна додати і гриби або ковбасу, якщо хочете). Обсмажуйте овочі протягом кількох хвилин на середньому вогні. Готування фритати: Залийте овочі на сковороді яєчно-молочно-сирною сумішшю. Готуйте на плиті, доки верхня частина страви не почне «схоплюватися» — приблизно 5-7 хвилин. Запікання в духовці: Перенесіть сковороду в розігріту до 200°C духовку. Запікайте протягом 10 хвилин, поки фріттата не стане золотистою і повністю не пропечеться зверху. Подача Готову фритату можна подавати як гарячою, так і холодною. Це ідеальний варіант для сніданку або легкої вечері, який сподобається всім, хто любить смачну і поживну їжу. Смачного! Як приготувати омлет по-італійськи читайте на сайті Pixel.inform.