Смачні помідори можна закрити на зиму, якщо додати до рецепту натуральний мед. Кажуть, що такої заготовки, скільки не закочуй – взимку все одно не вистачить. Інгредієнти: Помідори – 4 кг; Мед – 1 ст. л.; Сіль – 50 г; Цукор – 200 г; Оцет – 2 ст. л.; Гвоздика – 5 шт.; Кориця – 0,25 г; Запашний перець – 5 шт.; Часник – за смаком; Томатний сік – 3 л. Як приготувати: Підготувати томатний сік. Його можна зробити самостійно, а можна використати готовий магазинний. Додайте до соку спеції (гвоздику, корицю, запашний перець) та варіть протягом 30 хвилин. Підготувати помідори. Добре промийте помідори, очистіть часник. Укладіть помідори та часник у стерилізовані банки. Приготувати маринад. Після закінчення варіння соку додайте до нього оцет і гарячим маринадом залийте помідори в банках. Стерилізувати. Поставте банки в каструлю з водою та стерилізуйте 30 хвилин. Потім закатайте банки кришками. Зберігання. Коли банки охолонуть, перемістіть їх на зберігання в прохолодне місце. Смачного!The post Як закрити помідори у власному соку first appeared on Pixel.inform.