Зазвичай із ягід готують варення чи інші заготовки на зиму. Червона смородина у цьому плані не є винятком. Однак багато господинь навіть не підозрюють, що ягода не просто корисна для здоров’я, але на додаток універсальна, тому що з неї можна приготувати ще й соус. Потрібно: порічка – 1 кг; цукор – 170 гр; часник – 1 головка; сіль – 1 ст. л.; карі – 1,5 ст. л; чорний перець (мелений) – 1/3 ч. л.; червоний перець (мелений) – 1/3 ч. л.; крохмаль – 1 ст. л. Як готувати Червону смородину знімаємо з гілочок і подрібнюємо блендером (пропускаємо через м’ясорубку). За бажання протираємо через сито, щоб позбутися кісточок. Часник чистимо, пропускаємо через прес. Додаємо до червоної смородини часник та спеції до смаку, крім крохмалю. Поміщаємо в каструлю, доводимо до кипіння та варимо ще 30 хвилин. Крохмаль розчиняємо у воді і повільно вливаємо його в соус, після чого варимо ще 10 хвилин і розливаємо соус у стерильні банки та закриваємо кришками. Як охолоне, прибираємо в холодильник. До столу подаємо до м’яса. Смачного!The post Що приготувати з порічки first appeared on Pixel.inform.