Іспанський омлет — це не просто звичайна страва, а справжній кулінарний шедевр. У цьому рецепті використовується секретний інгредієнт, який робить страву ситною та неймовірно смачною. Ідеться про картоплю. Давайте дізнаємося, як приготувати цей апетитний сніданок за традиційним іспанським рецептом. Інгредієнти: Картопля — 500 г Сир (твердий) — 150 г Ковбаса або шинка — 200 г Солодкий перець — 1 шт. Цибуля — 1 шт. Часник — 3 зубчики Яйця — 8 шт. Сметана — 200 г Сіль і перець — за смаком Вершкове масло — для змащування форми Покроковий рецепт: 1. Підготовка картоплі Очистіть 500 г картоплі від шкірки і наріжте кружальцями товщиною приблизно 0,5 см. Помістіть картоплю в каструлю, залийте холодною підсоленою водою і поставте на плиту. Варіть протягом 6 хвилин після закипання. Картопля має бути напівготовою. 2. Підготовка інших інгредієнтів Поки картопля вариться, підготуйте інші компоненти: Сир натріть на тертці. Наріжте кубиками ковбасу або шинку. Подрібніть солодкий перець, цибулю та часник. На сковорідці розігрійте трохи олії й обсмажте овочі (цибулю, часник і перець) протягом 5 хвилин, поки вони не стануть м’якими й ароматними. 3. Змішування інгредієнтів У великій мисці змішайте: Частково зварену картоплю; Обсмажену овочеву суміш; Ковбасу. Додайте сіль, перець і добре перемішайте. 4. Приготування заливки В окремій ємності збийте 8 яєць з 200 г сметани і половиною натертого сиру. Ця суміш стане основою для заливки омлету. 5. Підготовка форми Змастіть форму для запікання вершковим маслом. Викладіть у неї картопляно-ковбасну масу й рівномірно розподіліть. Залийте підготовленою яєчно-сметанною сумішшю. 6. Запікання Посипте омлет рештою натертого сиру. Помістіть форму в духовку, розігріту до 180 градусів, і запікайте протягом 30 хвилин. Подача Після запікання дістаньте омлет із духовки, дайте йому трохи охолонути та наріжте порційними шматочками. Подавайте з хрустким багетом або свіжим салатом. Смачного! Цей іспанський омлет стане ідеальним вибором для ситного сніданку або навіть вечері. Як приготувати іспанський омлет із секретним інгредієнтом читайте на сайті Pixel.inform.