Млинці по-китайськи, відомі також як конгюбін, є традиційною стравою китайської кухні, яка завоювала серця гурманів у всьому світі. Ці тонкі, ароматні й еластичні млинці слугують ідеальним основою для різноманітних начинок, від свіжих овочів до ароматних м’ясних сумішей. У цій статті ми розкриємо секрет приготування автентичних млинців по-китайськи. Приготуйтеся поринути у світ китайської кулінарії та відкрити для себе нові горизонти смаку разом із млинцями по-китайськи! Потрібно: борошно (пшеничне) 3 склянки; вода (окріп) 1,5 склянки; олія (рослинна) 1 ч. л. Як готувати Насамперед доведіть воду до кипіння і просійте в миску борошно, потім тонким струмком влийте окріп. Перемішайте ложкою і додайте олію. Повинно вийти в міру тісто густе. Дайте йому постояти під рушником півгодини, потім розкотіть, зберіть у кулю і знову повторіть процедуру. Так слід робити протягом 5 хвилин. Коли повністю зникнуть грудки, тісто ділять на три рівні частини, формують із кожної довгі ковбаски, які поділяють на 8-10 шматків. Кожен шматок потрібно розкачати в тонкий млинець близько 15 см у діаметрі, а потім обсмажити на сухій розігрітій сковороді на мінімальному вогні. Смачного! The post Як приготувати млинці по-китайськи first appeared on Pixel.inform.