Є простий рецепт приготування паштету з курячої печінки з вершковим смаком. Крім того, паштет виходить найніжнішим за консистенцією і чудово рятує, коли потрібно щось швидко приготувати на сніданок або для перекушування. Потрібно: печінка куряча – 500 гр; цибуля - 1/2 шт.; часник – 4 зубчики; масло вершкове - 100 гр; коньяк – 50 мл; вершки (20%) – 100 мл; чебрець, сіль та перець за смаком. Як готувати Вимочіть печінку у воді або молоці за бажанням, потім почистіть і наріжте печінку на частини. Цибулини потрібно почистити і нарізати півкільцями, часник не подрібнюють, а нарізають скибочками. На сковороді розтопіть вершкове масло (80 гр), обсмажте цибулю, часник та печінку 10 хвилин. Потім додайте коньяк і випаріть алкоголь на сильному вогні протягом 4-5 хвилин. Потім додаємо чебрець, сіль, перець за смаком, вершки і готуємо, доки не загуснуть протягом 3-4 хвилин. По готовності перемелюємо за допомогою блендера до однорідної консистенції, зберігаємо в ємності з кришкою в холодильнику, залив розтопленим вершковим маслом.