Замінюючи звичайну воду на газовану, можна сприяти зниженню ваги поряд з іншими кроками, згідно з новими дослідженнями. Газування може впливати на деякі біологічні процеси, які підтримують здоров'я організму. Ці висновки зробив лікар-дослідник Акіра Такахаші з Тесекайської нейрохірургічної лікарні в Японії, який вирішив детальніше вивчити твердження про те, що газовані напої сприяють зниженню ваги. Як свідчить його публікація, ефекти є дуже незначними. "Вплив CO2 у газованій воді не є самостійним рішенням для схуднення", застерігає Такахаші. "Збалансоване харчування та регулярна фізична активність залишаються ключовими складовими стійкого управління вагою". Коли ми п'ємо газовану воду, вуглекислий газ (CO2) потрапляє в кровотік. Червоні кров'яні клітини перетворюють його на бікарбонат, що знижує кислотність клітин і прискорює процес використання глюкози – це означає, що менше цукру відкладається у вигляді жиру. Щоб оцінити вплив цього хімічного ланцюга та прискорення метаболізму глюкози, Такахаші використовував дані про інший процес, який також вводить CO2 в організм – гемодіаліз. Під час типової чотиригодинної сесії гемодіалізу обробляється близько 48 000 мілілітрів крові, що призводить до зменшення приблизно 9,5 грама глюкози. У порівнянні з гемодіалізом, вплив газованої води значно менший. "CO2 у газованій воді може сприяти схудненню, підвищуючи поглинання та метаболізм глюкози в еритроцитах", пише Такахаші у своїй статті."Проте цей ефект настільки незначний, що не варто очікувати зниження ваги лише завдяки CO2 у газованій воді". Попередні дослідження також показують, що газовані напої незначно впливають на апетит, проте вибір газованої води все ж кращий, ніж вживання солодких напоїв із цукром. Такахаші також зазначає, що вживання газованих напоїв може мати певні негативні наслідки для травної системи, зокрема для людей із чутливим шлунком або захворюваннями шлунково-кишкового тракту. "Модерація є ключовим фактором, щоб уникнути дискомфорту та отримати можливі метаболічні переваги від газованої води", підсумовує Такахаші. Дослідження було опубліковано в журналі BMJ Nutrition Prevention & Health.