Перловка — це не лише смачна, але й дуже корисна каша, яка має велику кількість вітамінів та мікроелементів. Проте, багато господинь відмовляються від її приготування через те, що вважають цей процес трудомістким і тривалим. У цій статті ми розглянемо, як швидко і смачно приготувати перловку, а також поділимось трьома хитрощами, які значно полегшать цю задачу. Хитрість 1: Правильна підготовка перловки Перед тим, як почати варити перловку, важливо правильно її підготувати. Рекомендується промити зерна під холодною водою, щоб видалити пил і неприємний запах. Щоб зменшити час приготування, можна замочити перловку в холодній воді на кілька годин або на ніч. Це дозволить зернам набухнути і скоротить час варіння на 10-15 хвилин. Хитрість 2: Використання мультиварки або скороварки Використання мультиварки або скороварки стане однією з кращих ідей для приготування перловки. Якщо ви обрали мультиварку, то досить вибрати режим «Каша» і задати потрібний час — зазвичай 25-30 хвилин. Скороварка, у свою чергу, дозволяє швидко приготувати перловку — вам знадобиться всього 15-20 хвилин під тиском. Завдяки цим пристроям ви заощадите час і отримаєте ідеально приготовлену кашу! Хитрість 3: Додавання спеціальних інгредієнтів Для того щоб перловка стала ще смачнішою, варто додати до неї різноманітні інгредієнти. У процесі варіння можна додати шматочок масла або овочі, такі як морква та цибуля, що не тільки додасть аромату, але й підвищить харчову цінність страви. Також можна експериментувати з додаванням спецій — куркуми, кумину або лаврового листа. Вони додадуть перловці неповторний смак і пікантність. Рецепт приготування перловки Тепер, коли ви знаєте три хитрощі приготування перловки, давайте розглянемо простий рецепт: 1 склянка перловки, 4 склянки води, 1 цибуля, 1 морква, Сіль і спеції за смаком, Трохи олії. Приготування: Перловку промити під водою і замочити на кілька годин. У каструлі або мультиварці розігріти трохи олії і обсмажити нарізану цибулю та моркву до золотистого кольору. Додати перловку, влити воду та посолити. Якщо ви використовуєте мультиварку, закрийте кришку і виберіть режим приготування. Після закінчення часу варіння дайте перловці настоятися декілька хвилин. Смачна і ароматна перловка готова! Спробуйте цей простий рецепт з нашими хитрощами, і ви обов’язково полюбите цю страву. Як зварити перловку: 3 кулірані хитрощі читайте на сайті Pixel.inform.