На перший погляд, свіжі продукти здаються найкращим вибором, але це не завжди так. Заморожені продукти можуть стати вигідною і зручною альтернативою, зберігаючи поживні речовини та смакові якості тривалий час. Давайте розглянемо, які продукти краще купувати саме в замороженому вигляді. 1. Зелений горошок Зелений горошок — незамінний інгредієнт для багатьох страв, включаючи салати, запіканки та супи. Проте свіжий або консервований горошок має обмежений термін придатності: після відкриття банку його потрібно використати протягом тижня. Перевага заморожування: Зберігає смакові якості та поживні речовини. Може зберігатися до 6 місяців.Заморожений горошок — зручний вибір, адже його можна використовувати за потреби, не хвилюючись про швидке псування. 2. Фрукти та ягоди Несезонні ягоди, такі як полуниця, вишня чи малина, часто додають у випічку, смузі або десерти. Купівля свіжих ягід у невідповідний сезон може бути дорогим задоволенням, а їхній термін придатності дуже короткий. Перевага заморожування: Доступність у будь-який час року. Зберігання протягом тривалого часу без втрати смакових якостей. 3. Шпинат Шпинат багатий на вітаміни А, В, С, а також залізо, калій і магній. Проте свіже листя швидко в’яне, навіть якщо зберігати його у холодильнику. Перевага заморожування: Заморожений шпинат може зберігатися до року. Зручний у використанні, оскільки продається у формі кубиків, які легко додавати у супи або другі страви. 4. Кукурудза Кукурудза, як і зелений горошок, часто використовується у салатах, гарнірах і запіканках. Консервований варіант має обмежений термін зберігання після відкриття, а свіжа кукурудза доступна лише влітку. Перевага заморожування: Зберігає соковитість і текстуру. Заморожена кукурудза частіше за все проходить процес заморозки на піку зрілості. 5. Морепродукти Свіжі морепродукти, такі як кальмари, мідії чи лосось, не завжди доступні. Заморожені варіанти дозволяють насолоджуватися їхнім смаком у будь-який час. Перевага заморожування: Улов заморожують одразу після вилову, що зберігає смак і якість. Зручно зберігати й готувати за потреби. Заморожені продукти не лише зручні, а й дозволяють зберігати їхні поживні властивості та смакові якості. Використовуйте їх, щоб уникнути харчових відходів і зробити приготування їжі простішим і ефективнішим. Які продукти краще купувати лише в замороженому вигляді читайте на сайті Pixel.inform.