Багато хто з нас помилково вважає, що простіше купити вже готову ковбасу в магазині, але, приготовлена ​​своїми руками ковбаска виходить не тільки дешевшою, а й набагато смачнішою і кориснішою за магазинні варіанти, адже хороша господиня ніколи не буде використовувати в приготуванні барвники або консерванти, що часто роблять виробники на фабриках. Приготувати домашню ковбасу не так вже й складно. Щоб приготувати домашню курячу ковбасу, вам знадобляться такі інгредієнти. Курка (або курячі стегенця) – 1 кг. Бульйон – 100-150 мл. Часник – невелика голівка. Сіль, перець – до смаку. Мускатний горіх – щіпка. Молота паприка – до смаку. Зелень (за бажанням). Крім цього, знадобляться натуральні черева (баранячі або свинячі). Як готувати Для початку потрібно вирізати кістки та зварити курку. Води потрібно зовсім небагато – близько 0,5 літра. Потім куряче філе слід подрібнити за допомогою м’ясорубки чи ножа. У отриманий фарш додати сіль, спеції та ретельно перемішати.  Охолоджений бульйон додайте до м’яса, знову перемішайте і приберіть фарш в холодильник на кілька годин, щоб він настоявся. Після того, як фарш постоїть у холодильнику, можна набивати їм натуральну оболонку. Залишилося перекласти ковбасу у форму для запікання та відправити до духовки на годину при 180 градусах.The post Як приготувати домашню курячу ковбасу first appeared on Pixel.inform.