Лечо — одна з улюблених зимових заготовок, яка включає болгарський перець і томати. Якщо у вас обмежений час, ось рецепт, який дозволяє приготувати цю смачну закуску всього за 30 хвилин. Інгредієнти: Помідори — 6 кг Болгарський перець — 1,5 кг Сіль — 1 ст. л. Цукор — 1 склянка Олія — 1 склянка Оцет 9% — 5,5 ст. л. Як готувати: Підготовка томатів: Наріжте чисті помідори на половинки або четвертинки. Пропустіть їх через м’ясорубку або подрібніть у блендері. Отримане пюре протріть через сито, щоб видалити шкірку та насіння. Вилийте томатне пюре у велику каструлю. Додавання спецій: Додайте до пюре сіль, цукор та олію. Доведіть суміш до кипіння. Підготовка перців: Очистіть болгарський перець від насіння. Наріжте його скибочками або іншою бажаною формою. Додайте нарізаний перець у кипляче томатне пюре. Приготування: Варіть лечо під кришкою протягом 15 хвилин. Додайте оцет, доведіть до кипіння ще раз і через хвилину зніміть з вогню. Консервування: Розлийте гаряче лечо по стерилізованих банках. Закатайте банки кришками, переверніть їх догори дном і залиште остигати. Після охолодження зберігайте банки в прохолодному темному місці. Цей простий рецепт дозволить вам швидко приготувати смачне лечо, яке можна насолоджуватися протягом усієї зими.The post Лечо за 30 хвилин: найкраща закуска на зиму first appeared on Pixel.inform.