Червоний борщ, як би смачно він не був приготовлений, але з хлібом не може розкрити всі свої особливості. Тому правильно подавати його з пампушками, і найкраще з часниковими. Вони підкреслюють і доповнюють смак борщу, залишаючи незабутнє враження. Потрібно: вода (тепла) – 300 мл; цукор – 1,5 ст. л.; сіль – 1 ч. л.; борошно – 450 гр; 5 г сухих або 15 гр свіжих дріжджів; часник – 6 зубчиків; олія - ​​3 ст. л.; свіжий кріп і петрушка. Як готувати Влийте молоко і 250 мл води в миску, додайте цукор і сухі дріжджі, перемішайте, через 15 хвилин додайте сіль і частинами просійте борошно. Замісіть тісто. По готовності накрийте його плівкою і за півгодини обомніть, розділіть на 12-14 частин, скачайте з кожної по кульці. Викладіть їх у форму для випічки, дайте постояти 15 хвилин під рушником. Збризкайте водою або змастіть яйцем і випікайте в духовці при 180 градусах 20 хвилин. За цей час розчиніть у 50 мл води сіль, олію, пропустіть через прес часник і додайте подрібнену зелень. Готові пампушки змастіть цією заправкою та залиште під кришкою або плівкою на 5-10 хвилин.