Щоб вареники вийшли смачними, потрібно приділити достатньо уваги не лише начинці, а й тісту. Для початку підготуйте потрібні інгредієнти. Вам знадобиться: пшеничне борошно – приблизно 3 склянки; молоко – 200 мл; олія – 2 столові ложки; яйця – 1 штука (за бажанням); сіль – 2 чайні ложки; цукор – 1 чайна ложка; крохмаль – 1 чайна ложка; окріп – приблизно 100 мл. Як готувати Просійте в миску 2-3 столові ложки борошна. Додайте сіль, крохмаль і за потреби трохи цукру, якщо плануєте робити солодку начинку. Потім збийте яйце разом з теплим молоком і додайте суміш, що вийшла, в борошно. Ретельно перемішайте до одержання однорідної маси.  Наступним у миску відправляється олія. Продовжуйте замішувати тісто, поки воно стане ніжним і гладким.  І нарешті, завершальний етап – додавання окропу в тісто.  Після цього кроку можна сміливо всипати борошно, що залишилося. Продовжуйте вимішувати тісто, поки воно не стане еластичним, м’яким та пружним. Ви навіть можете «відбити» його об стіл, після чого накрийте тісто плівкою і залиште відпочити на 30-35 хвилин. The post Як приготувати ідеальне тісто для вареників first appeared on Pixel.inform.