Паска повинна довго залишатися свіжою. Часто господині печуть із запасом на весь святковий тиждень. Є один секрет, який дозволить спекти такі паски, які пролежать цілий тиждень і залишаться як свіжі. Потрібно: борошно – 700 гр; дріжджі сухі – 8 гр; яйця – 4 шт.; молоко – 250 мл; вершкове масло – 125 гр; сметана – 250 гр; цукор – 225 гр; ванільний цукор – 2 ч. л.; сіль – ½ ч. л; родзинки – 150 гр. Як готувати Змішайте разом: яйця, молоко, розтоплене вершкове масло, сметану, цукор звичайний та ванільний, сіль. Окремо змішайте борошно та сухі дріжджі, а потім змішайте суху рідку суміш, після чого замісіть тісто. Промийте родзинки, додайте в тісто і вимішуйте його до тих пір, поки не стане однорідним. Накрийте тісто і залиште в теплому місці на 2,5 години, після чого перемішайте і залиште ще одну годину. Помістіть тісто у форми, заповнивши на ⅓, дайте постояти 30 хвилин і приберіть духовку в розігріту до 180 градусів Цельсія. Випікають паски приблизно 40 хвилин, після чого прикрашають глазур’ю.The post Секрет пишної паски: тиждень пролежить і не зачерствіє first appeared on Pixel.inform.