Які емоції викликає тушкована капуста на вечерю чи обід у членів сім'ї, уявити нескладно. Навряд чи хтось відчуває гастрономічне захоплення, щойно відчує знайомий з дитинства запах. Ось рецепт, який відкриє цю страву з несподіваного та дуже приємного боку. Потрібно: капуста білокачанна - ½ качана; імбир (корінь) до смаку; цибулина – 1 шт.; часник – 2-3 зубчики; цукор щіпка; сіль, перець за смаком; олія; соєвий соус – 2-3 ст. л. Як готувати Починаємо з приготування імбиру. Відокремте необхідну кількість кореня, почистіть, потріть на тертку або пропустіть через м'ясорубку. Розігрійте на сковороді олію і кілька хвилин обсмажуйте імбир, потім додайте пропущений через прес часник. Цибулю чистимо, нарізаємо кубиками або півкільцями, додаємо до овочів на сковороді і обсмажуємо до прозорого стану. Потім шаткуємо капусту - не особливо дрібно. Відправляємо на сковороду та тушкуємо під кришкою на слабкому вогні до м'якості. За 5 хвилин до приготування додаємо сіль, цукор, соєвий соус, перемішуємо і по готовності подаємо до столу.