Перші кабачки дачники та городники ще смажитимуть, а коли наситяться, то почнуть готувати запаси на зиму. У цьому випадку знадобиться один цікавий рецепт маринованих кабачків зі смородиновим листям. Потрібно: кабачок – 1-2 шт.; чорний перець горошок – 5 шт.; перець запашний – 5 шт.; гвоздика – 3 шт.; кріп – 1 пучок; часник – 2 зубчики; листя смородини – 2 шт.; листя вишні – 2 шт.; оцтова кислота (70%) – 1 ч. л.; сіль – 1 ст. л.; цукор – 2 ст. л.; вода – 1 л. Як готувати Кабачки нарізаємо кільцями і викладаємо в банку (1 літр), потім листя смородини та вишні. Насипаємо чорний та запашний перець, гвоздику. Подрібнюємо кріп та часник і також відправляємо до банки. Завантажуємо кабачок і заливаємо окропом, після чого накриваємо кришкою. Готуємо маринад: в 1 літр окропу додаємо сіль та цукор, доводимо до кипіння. Зливаємо воду з банки та заливаємо кабачки маринадом, після чого додаємо 1 ч. л. оцтової кислоти. Закриваємо банки кришками, перевертаємо, залишаємо за кімнатної температури, поки не охолоне, і прибираємо на зберігання в темне і прохолодне місце.The post Як смачно замаринувати кабачки first appeared on Pixel.inform.