Акуратно почистити сардельки в натуральній оболонці – завдання нелегке. Як правильно чистити сардельки Щоб сардельки легко чистилися, їх потрібно правильно варити. Всупереч поширеній думці, сардельки краще класти в холодну воду, а не в окріп. Відварювати потрібно 3-5 хвилин. Щоб шкірка легко знімалася, потрібно після варіння обкатати сардельки холодною водою.  Далі робимо хрестоподібний надріз на кінчику сардельки та знімаємо шкірку.